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刀豆是什么豆?刀豆的功效與作用

時(shí)間：2016-12-13 11:04:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 662

刀豆肯定是一種蔬菜,不過(guò)小編也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)名字,那么刀豆到底是什么豆呢?刀豆的功效與作用是什么呢?下面我們來(lái)介紹下吧!

刀豆是什么豆?刀豆的功效與作用

刀豆是什么豆

刀豆(Canavalia gladiata Dc.)豆科刀豆屬的栽培亞種,一年生纏繞性草本植物.也是豆科植物刀豆的種子.秋、冬季采收成熟莢果,曬干,剝?nèi)》N子備用;或秋季采摘嫩莢果鮮用.刀豆的干燥成熟種子,別名刀豆子,大刀豆.化妝品采用其干燥的種子.

刀豆的功效與作用

溫中下氣,利腸胃,止嘔逆,益腎補(bǔ)元,對(duì)于腎虛腰痛、氣滯呃逆、風(fēng)濕腰痛、小兒疝氣等癥有一定療效.刀豆含有尿毒酶、血細(xì)胞凝集素、刀豆氨酸等;近年來(lái),又在嫩莢中發(fā)現(xiàn)刀豆赤霉I和Ⅱ等,有治療肝性昏迷和抗癌的作用.刀豆對(duì)人體鎮(zhèn)靜也有很好的作用,可以增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的抑制過(guò)程,使神志清晰,精力充沛.

刀豆是什么豆?刀豆的功效與作用

刀豆的營(yíng)養(yǎng)分析:

刀豆含有尿毒酶、血細(xì)胞凝集素、刀豆氨酸等;嫩莢中含有刀豆赤霉I和Ⅱ等,有治療肝性昏迷和抗癌的作用.刀豆對(duì)人體鎮(zhèn)靜也有很好的作用,可以增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的抑制過(guò)程,使神志清晰,精力充沛.

增強(qiáng)抗病能力刀豆所含成分具有維持人體正常代謝功能,促進(jìn)人體內(nèi)多種酶的活性,從而增強(qiáng)抗體免疫力,提高人的抗病能力.

抗腫瘤刀豆所含刀豆赤霉素和刀豆血球凝集素能刺激淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)變成淋巴母細(xì)胞,具有抗腫瘤作用;血球凝集素對(duì)用病毒或化學(xué)致癌劑處理后而得的變性細(xì)胞的毒性大于正常細(xì)胞的毒性,還可使部分腫瘤細(xì)胞重新恢復(fù)到正常細(xì)胞的生長(zhǎng)狀態(tài).