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時(shí)間:2016-09-16 13:54:09 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 469
吃芋頭的時(shí)候可以喝牛奶嗎?芋頭和牛奶都有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,吃芋頭的時(shí)候是可以喝牛奶的。關(guān)于吃芋頭可以喝牛奶嗎?吃芋頭喝牛奶有什么好處?小編為您一一解答。
吃芋頭可以喝牛奶。芋頭和牛奶都是生活中很常見的食物,正常食用對(duì)人體都沒有危害,并且芋頭的主要成分是淀粉、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素,牛奶主要含有蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),這些成分之間不存在化學(xué)反應(yīng),也不生吃毒素,完全可以一起吃。
芋頭和牛奶都含有豐富的蛋白質(zhì),牛奶含有的是動(dòng)物蛋白,大部分是酪蛋白,而芋頭含有的是植物蛋白,其中以粘液蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,一起食用能起到蛋白質(zhì)互補(bǔ),提供更加全面的氨基酸,并且牛奶中含有一定的蛋白質(zhì)分解酶,對(duì)芋頭中的蛋白質(zhì)的消化吸收也有促進(jìn)作用,還有芋頭是高淀粉食物,還能減少牛奶蛋白直接能量代謝,提高牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
孕婦是可以吃芋頭的時(shí)候喝牛奶,芋頭是淀粉為主和牛奶不矛盾,可以同時(shí)享用。
其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過程中,有輔助治療的作用;
芋艿含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒,對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥;
芋艿為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來防治胃酸過多癥;
芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,同時(shí)能增進(jìn)食欲,幫助消化,故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
選擇頭部紋絡(luò)密且多的一般都比較粉,掐著皮較老的。體型勻稱,拿起來重量輕,就表示水份少;切開來肉質(zhì)細(xì)白的,就表示質(zhì)地松,這就是上品。并注意外型不要有爛點(diǎn),否則切開一定有腐敗處,此外也可以觀察芋頭的切口,切口汁液如果呈現(xiàn)粉質(zhì),肉質(zhì)香Q可口;如果呈現(xiàn)液態(tài)狀,肉質(zhì)就沒有那么蓬松。
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