歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 四季

冬季養(yǎng)生吃什么?蓮藕最佳選擇之一

時間:2015-11-13 14:22:42 編輯: 691

冬季非常容易上火、皮膚干燥,那么吃什么是最好的呢?中醫(yī)認為冬季里吃蓮藕有降火的功效,今天就為大家介紹介紹蓮藕的具體功效有哪些,又能治療什么疾病,應(yīng)該如何飲食吧,下面就讓我們一起來看看吧。

蓮藕的食療功效

清熱涼血:

蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

止血散瘀:

藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

益血生肌:

藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力”。

通便止瀉、健脾開胃:

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。

冬季養(yǎng)生吃什么?蓮藕最佳選擇之一

蓮藕治病怎么吃

蓮藕的藥用功效十分可觀,相傳南宋孝宗曾患痢疾,就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。

李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”,味甘,性寒,無毒,視為祛淤生津之佳品。

生藕具有消瘀清熱,除煩解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰等諸癥。

藕經(jīng)過煮熟以后,性由涼變溫,失去了消瘀清熱的性能;而變?yōu)榫哂薪∑㈤_胃、養(yǎng)血補虛、補益五臟的功效,很適合老年人食用。

蓮藕生食—能清熱潤肺,涼血行淤。

蓮藕熟吃—可健脾開胃,止瀉固精。

老年人常吃藕—可以調(diào)中開胃,益血補髓,安神健腦,具延年益壽之功。

婦女產(chǎn)后吃—婦女產(chǎn)后忌食生冷,唯獨不忌藕,是因為它能消淤。

肺結(jié)核病人吃—藕有清肺止血的功效,肺結(jié)核病人最宜食用。

不喜生吃的人,也可以燉雞燉肉,既能滋補,又能治病。

尤其是藕粉,既富有營養(yǎng)又易消化,是婦幼老弱皆宜的良好補品,常以開水沖后食用,久食可安神,開胃,補髓益血,輕身延年。

冬季養(yǎng)生吃什么?蓮藕最佳選擇之一

蓮藕食療怎么吃

由于受我國古代醫(yī)學(xué)的影響,目前,在韓國、日本等國家和港臺地區(qū),對蓮藕的食療功效頗為重視,流傳有不少實用方法。

感冒咽喉疼痛,用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋潤咽喉,止咳;蓮藕能消除疲勞,安慰精神。方法是將蓮藕削皮洗凈,搗碎擠出藕汁,與蛋清(雞蛋1個可分3次用)一起拌勻,保存在陰涼處,即可用來漱口。

蓮藕湯又能消除口腔炎癥。將切細的蓮藕加水熬湯,每日漱口5~6次。

藕湯也能防治咳嗽,可將帶皮蓮藕切薄片,同稀飴糖一起熬湯飲用。

患支氣管炎,用藕汁,藕皮也有藥效,因此不必削去,將藕洗凈取汁即可。藕汁對晨起時痰中帶血絲及晚上聲音嘶啞的病人,亦有良好效果。

此外,將藕節(jié)部分粉碎取汁飲用,也可止咳和解除胸悶。

發(fā)燒且口渴嚴重時,可飲用鮮藕汁,既能退燒,又解除口渴。若加入梨汁,效果更佳。將蓮藕與泡開的米一起熬粥食用,也有同樣效果。

無特殊外因的鼻出血患者,每日1~2次飲1小酒杯鮮藕汁,效果良好。

解除酒醉引起的疲勞調(diào)整不穩(wěn)定的神經(jīng)。

將藕汁與生姜汁一起摻和飲用,或?qū)⑴褐瓋堕_水飲用,1日2次,每次1小杯,能迅速解除酒醉引起的疲勞,調(diào)整不穩(wěn)定的神經(jīng)。

因蓮藕有恢復(fù)神經(jīng)疲勞的功效,故還可用于防治過度緊張、焦慮不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲勞等。通常飲用藕汁,每千克體重按10毫升計算為適量,可分幾次服用,或煎煮后在進餐時吃。

更年期婦女出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、不定期出血或情緒不穩(wěn)、坐立不安等癥時,最好經(jīng)常吃蓮藕,可將藕搗成汁或加少許食鹽后服用。

蓮藕還有調(diào)節(jié)心臟、血壓、改善末梢血液循環(huán)的功用。

用于促進新陳代謝和防止皮膚粗糙,可將蓮藕20克洗凈、去皮,切成細片在開水中燙一下,然后加米1杯和水2杯,以慢火煎,待涼后加食鹽少許食用,若加入蓮子效果更好。

冬季養(yǎng)生吃什么?蓮藕最佳選擇之一

怎么辨別蓮藕的好壞

1.藕的品質(zhì)要求:以藕身肥大,肉質(zhì)脆嫩,水分多而甜,帶有清香的為佳。同時,藕身應(yīng)無傷、不爛、不變色、無銹斑、不干縮、不斷節(jié);藕身外附有一層薄泥保護。

2.紅花藕與白花藕的區(qū)分:一般來將紅花藕外皮為褐黃色,體形又短有粗,生藕吃起來味道苦澀;白花藕則外皮光滑,呈銀白色,體形長而細,生藕吃起來甜。通常燉排骨藕湯用紅花藕,清炒藕片用白花藕。另外,還有一種品質(zhì)一般的麻花藕,外表粗糙,呈粉色,含淀粉較多。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告