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二月二為什么叫“龍?zhí)ь^” 二月二有什么講究嗎

時間:2023-02-21 10:01:16 編輯:5號網-qiwen 0

今天是二月二了,在這一天的時候還是有不少講究的,下面具體的來了解下,在二月二的時候為什么又被叫做龍?zhí)ь^呢?

二月二為什么叫“龍?zhí)ь^”

“二月二,龍?zhí)ь^,風調雨順好年頭?!睙釤狒[鬧的元宵節(jié)過后,春龍節(jié)來了,也就是人們常說的“龍?zhí)ь^”。

它是一個傳統(tǒng)節(jié)日,在農業(yè)上也具有重要的象征意義。春回大地,萬物生機勃勃,春耕有序展開。對外經濟貿易大學中文學院講師趙運濤表示,“龍?zhí)ь^”的由來與自然天象有關,它的習俗豐富多樣,有舞龍、社戲以及各種廟會。

飲食習俗更是有趣。老北京人要吃春餅,稱為“吃龍麟”。此外,吃面條又被稱為“吃龍須”,吃餃子被稱為“吃龍耳”,吃餛飩叫“吃龍眼”等等。

源于自然天象崇拜?

“龍?zhí)ь^”是一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日。有觀點認為,它起源于自然天象崇拜,與上古時代人們對星辰運行的認識以及農耕文化有關。

中國二十八星宿中,古人將東方七宿角、亢、氐、房、心、尾、箕的組合想象成龍的形象,按陰陽五行給五方配色之說,認為東方為木,屬青色,故稱其為“青龍”或“蒼龍”。

《說文解字》稱:“龍,鱗蟲之長,能幽能明,能細能巨,能短能長,春分而登天,秋分而潛淵?!倍?shù)仄骄€上漸漸露出龍“角”,說明春天來了,即民諺所言“龍?zhí)ь^”。

也就是說,“蒼龍七宿”冬季時隱沒在地平線下,等到農歷二月初以后,黃昏時,角宿就從東方地平線上出現(xiàn),但蒼龍的身體仍隱沒在地平線之下,所以是“龍?zhí)ь^”。

趙運濤說,龍有很多吉祥的寓意。在古代,盡管禮制森嚴,但平民百姓并沒有放棄對龍的喜好和崇拜,節(jié)日里要有龍,如正月十五要耍龍燈、舞龍;二月二“龍?zhí)ь^”等等。

一個祈求風調雨順的日子

不過,需要注意的是,這個節(jié)日也經歷了一個有趣的演變過程。

趙運濤表示,大約在唐宋時期,人們已經開始過“二月二”,只不過最初“二月二”和“龍?zhí)ь^”還沒有太大關系,其習俗主要是挑菜、踏青等。

等到南宋時期,出現(xiàn)了有關“龍?zhí)ь^”的記載,如“今朝二月二,暫放龍?zhí)ь^”。元代《析津志》提到,“二月二日,謂之龍?zhí)ь^”。

在明清時期記載歲時節(jié)日的典籍中,“二月二日龍?zhí)ь^”的說法更為明確一些。如明代的《帝京景物略》記載:”二月二日曰龍?zhí)ь^”。

從節(jié)日內涵以及習俗上來看,自古以來人們便將“龍?zhí)ь^日”作為一個祈求風調雨順、驅邪攘災、納祥轉運的日子。

陽氣生發(fā),萬物復蘇

在農業(yè)上,“龍?zhí)ь^”也具有重要的象征意義。

趙運濤舉例,比如“二月二,龍?zhí)ь^”象征著萬物復蘇,接下來的一個節(jié)氣就是驚蟄,古人認為,龍是百蟲之長,它得先醒來,到了驚蟄,才能春雷乍動、喚醒萬物。

當然,有些害蟲醒來后,有可能會危害人或者莊稼。所以人們會在這一天“熏蟲”,將害蟲提前消滅掉。

古人認為“二月二”迎來青龍,龍主管著下雨,此后雨水也就越來越多了,適合耕種的季節(jié)就此到來。恰如民諺所說“二月二,龍?zhí)ь^,大家小戶使耕?!薄?/p>

南方此時有祭祀社神的習俗,祭祀社神繼承的是傳統(tǒng)“春社”的習俗,春天是耕種的開始,人們祭祀土地神,希望秋天能有個好收成。

趙運濤認為,北方比較缺水,古人認為龍主管降雨,所以北方地區(qū)的人們往往對龍的崇拜更高一些,而南方雨水比較充足,人們對土地的依賴更高一些。

所以,同樣都是過“二月二”,北方地區(qū)的習俗大多是將飲食、舞龍等習俗與“龍”結合起來,希望多下雨;南方地區(qū)則是“土地崇拜”,會有祭社神等種種習俗。

在農耕文化中,“龍?zhí)ь^”標示著陽氣生發(fā),萬物復蘇,春耕生產漸次展開。所以,這個節(jié)日又被稱為“春耕節(jié)”“農事節(jié)”“春龍節(jié)”等等。

二月二為什么叫“龍?zhí)ь^” 二月二有什么講究嗎

二月二有什么講究嗎

二月二,一些害蟲也蘇醒了。人們在慶賀龍?zhí)ь^的同時,也流傳著一些抑制害蟲的習俗活動。

照房梁。沈大侔在《春風采風志》中說:“二月二日……又以祭余素燭,遍照壁間,有‘二月二,照房梁,蝎子蜈蚣無處藏之語?!闭f的就是二月二這天,人們用春節(jié)祭祀剩下的蠟燭,點燃后照射墻壁和房梁的習俗。常常是邊照邊唱:“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣無處藏?!币则屩鸷οx。其實這是有一定道理的,將要復蘇的害蟲被燭光照后,容易落下,然后消滅。照房梁,薰蟲兒,實際就是早春季節(jié)的一次大掃除。這一習俗活動在明代劉若愚的《酌中志》中,有記述。

吃炒豆,也稱“咬蟲兒”。炒豆分鹽豆和糖豆兩種,炒鹽豆要先把大豆洗凈,再用鹽水煮泡幾分鐘,曬干后放在鍋里爆炒,這樣炒出的大豆顆顆裂口,吃起來酥脆不硬。炒糖豆也是先把大豆洗凈曬干,放在鍋里爆炒。大豆炒熟后即把紅糖或白糖拌入豆內,待糖融化后出鍋。這樣炒出的大豆外甜內香,酥脆可口。據(jù)說吃炒豆就是咬害蟲,使人畜莊稼不再受害蟲危害。這種習俗當然是無科學根據(jù)的,但卻寄托了人們的一種愿望。因此,二月二咬蟲兒的習俗就世世代代沿襲下來,直到現(xiàn)在仍盛行不衰。

古時勞動人民重視“二月二”,他們用各種形式紀念“二月二”,其根本原因是為了輔助農耕生產。農歷二月正是農作物播種的季節(jié),在科學不發(fā)達的遠古時代,農業(yè)耕作普遍受到自然條件的限制,而各種祭祀、祈愿的活動,正是寄托了農事豐收的強烈愿望。

二月二為什么叫“龍?zhí)ь^” 二月二有什么講究嗎

二月二可以理發(fā)不

二月二龍?zhí)ь^適合理發(fā),因為農歷二月二是蟄龍升天的日子,民間認為在這一天剃頭,會使人紅運當頭、福星高照。兒童理發(fā),叫剃“喜頭”,借龍?zhí)ь^之吉時,保佑孩童健康成長,長大后出人頭地;大人理發(fā),則寓意辭舊迎新,希望帶來好兆頭、好運氣。故民諺說“二月二剃龍頭,一年都有精神頭”。每逢這天,家家理發(fā)店都顧客盈門,生意興隆。

二月二為什么叫“龍?zhí)ь^” 二月二有什么講究嗎

二月二要吃什么東西

1、餃子(龍耳)

餃子在北方人心中是一種有特殊含義的美食,逢年過節(jié)都是要吃餃子的,在二月二這天也不例外。不過,二月二吃餃子并不叫吃餃子,而是說“食龍耳”。而且講究吃肉菜餡餃子,即餃子中有肉又有菜,“肉菜”諧音“有財”,寓意這一年財源滾滾。

2、餛飩(龍眼)

二月二這天不管吃什么都要想辦法和“龍”聯(lián)系起來,討個好彩頭。餛飩圓鼓鼓的,很像龍的眼睛,炯炯有神。因此,二月二這天大家都會吃碗餛飩,叫“吃龍眼”,寄語眼睛明亮,能夠看清未來的路。

3、龍須面(龍須)

龍須面是由山東抻面演變而來,因面條細如發(fā)絲,下滾水如銀龍入海,故而得名。龍須面算得上上是最正式的“龍食”,二月二吃龍須面叫“扶龍須”。二月二食龍須面有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意,很多人都喜歡在這一天吃碗“龍須面”。

4、春餅(龍鱗)

春餅圓且薄,晶瑩剔透,看起來就像一片片龍鱗。二月二吃春餅叫“咬龍鱗”,把準備好的雞蛋、豆芽、韭菜、豬頭肉、醬肘子等一起卷入餅里包起來吃,食材豐富,象征富裕美滿。

5、炸油糕(龍膽)

北京、天津等地的人們,在龍頭節(jié)這天要炸一些糖油糕、菜角來吃,稱之為“食龍膽”。做法是將黃米磨成面,包入糖餡、豆餡、菜餡等,油炸后色澤金黃,掰開圓圓的油糕,香甜的餡料慢慢流出來,吃起來里香外脆,非??煽凇?/p>

6、豬頭肉(龍頭)

二月二吃豬頭,叫“挑龍頭”。古時豬頭不能隨便吃,一般都是用來祭祀祖先、供奉上天。一般農戶人家,過小年時殺豬宰羊,從這一天起,每天的飯菜都要見點肉,等到正月過完,豬肉基本上也都吃光了,最后就剩下一個豬頭留到二月二吃。因為二月二之后就開始春耕,龍王管降雨,所以人們要把最好的“豬頭”供奉給龍王吃。

7、蔥餅

“二月二,刮大風,拾干棒兒,攤煎餅,”山西呂梁地區(qū)龍頭節(jié)這天吃煎餅或蔥油烙餅。蔥花餅外酥里嫩,一片片撕著吃,稱之為“揭龍皮”。有些地方把二月二吃的餅叫“龍鱗餅”。

8、油條(龍骨)

撒子、麻花、油條等長長的條狀,在滾油里炸制時,猶如金龍出海,翻江倒海。這一天吃這些東西謂之為“啃龍骨”。


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