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韓國(guó)泡菜中文譯名定為辛奇泡菜的起源地是哪

時(shí)間：2021-07-23 10:32:49 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0

各個(gè)地方的泡菜都有不同的口味，不管是哪的泡菜都深受人們的喜愛(ài)，那么泡菜的起源地究竟是哪里呢？

韓國(guó)泡菜中文譯名定為辛奇

韓國(guó)文化體育觀光部通過(guò)“公共術(shù)語(yǔ)的外語(yǔ)譯名規(guī)范”修正案，正式將韓國(guó)泡菜(Kimchi)的中文標(biāo)準(zhǔn)譯名由此前的“泡菜”變更為“辛奇”，以與中國(guó)泡菜進(jìn)行明確區(qū)分?？紤]到辛奇與韓語(yǔ)原文發(fā)音相似，且讓人聯(lián)想起辛辣、新奇的意思，被選定為合適的譯名。韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部食品產(chǎn)業(yè)政策室長(zhǎng)金仁中(音)表示，希望通過(guò)修改譯名減少辛奇和泡菜之間的爭(zhēng)議，并期待辛奇的世界地位能夠提高。

值得注意的是，根據(jù)中國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB)等法令規(guī)定，在中國(guó)境內(nèi)流通或銷售的食品必須標(biāo)明產(chǎn)品的“真實(shí)屬性”（消費(fèi)者熟悉的名稱）。因此，韓國(guó)企業(yè)在中國(guó)銷售韓國(guó)泡菜時(shí)，不能將之單獨(dú)標(biāo)記為“辛奇”。

韓國(guó)泡菜中文譯名定為辛奇泡菜的起源地是哪

泡菜的起源地是哪

泡菜起源于中國(guó)，在3100多年前的商代武丁時(shí)期，我國(guó)勞動(dòng)人民就能用鹽來(lái)漬梅烹飪用。由此可見(jiàn)，我國(guó)的鹽漬菜應(yīng)早于《詩(shī)經(jīng)》，應(yīng)起源于3100年前的商周時(shí)期。泡菜歷史悠久，流傳廣泛，幾乎家家會(huì)做，人人吃，甚至在筵席上也要上幾碟泡菜。

據(jù)北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》一書(shū)中，就有制作泡菜的敘述，可見(jiàn)至少一千四百多年前，我國(guó)就有制作泡菜的歷史。在清朝，川南、川北民間還將泡菜作為嫁奩之一，足見(jiàn)泡菜在人民生活中所占地位。

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