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時間：2023-05-06 08:41:28 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
平底鍋需要進(jìn)行開鍋處理，以去除可能存在的雜質(zhì)和油脂，同時也能增強(qiáng)其防粘性能。使用前應(yīng)將平底鍋用水洗凈，然后在中火下加熱至干燥即可。使用時建議先加熱平底鍋，再加入油或食材。
平底鍋需要開鍋。 首次使用平底鍋時,宜先用性質(zhì)溫和的洗潔劑和水清洗鍋身,再用柔軟的抹布抹干。切勿采用具腐蝕作用的洗潔劑或任何粗糙的金屬洗滌器或抹布,以免刮損鍋身的不粘底表層。 新鍋用小火加熱,同時用一塊帶皮的肥肉擦拭鍋的內(nèi)側(cè),大約持續(xù)10分鐘左右,潤鍋后用柔軟的紗布將鍋擦拭干凈,再用一塊較厚的姜片,來回擦鍋5分鐘去除異味。然后熄掉火,待鍋冷卻后,用洗潔精清洗干凈,將水擦干凈即可。
平底鍋買回來最好不要直接就使用。平底鍋在初次使用時,應(yīng)該先新鍋清洗一遍,然后涂上一層薄薄的食用油,靜置一晚上再將其徹底清洗干凈,因?yàn)樾沦I來的鍋可能會帶有比較重的鍋本身的味道。
可以的,只要不是大面積的劃痕是可以使用的。 銷售的不粘鍋鍋體主要是3種材質(zhì): 鋁合金,表面有一層較厚氧化鋁。 不銹鋼,表面有一層氧化鉻,抗腐蝕性較強(qiáng),腐蝕緩慢。 鐵,鐵很容易被酸大面積腐蝕,從而把涂層掀起。用鐵等易腐蝕金屬制造的不粘鍋,不能制作酸性食品。用抗腐蝕性強(qiáng)金屬制造的不粘鍋,盡量不制作酸性食物。 使用納米陶瓷作為不粘涂層,則無論鍋體采用哪種金屬都可達(dá)到不易腐蝕的效果,可放心的制作酸性食物。
百潔布用水濕透，扭干，再將大約一個十元硬幣大小的洗潔精擠在百潔布上。
2. 手持平底鍋約四十五度角擺放，將沾有洗潔精的百潔布輕輕刷洗平底鍋，把油污清除。
3. 將平底鍋洗一遍后沖水，再刷洗，直至每一角落都沒有污垢為止，用清水將平底鍋徹底清洗。平底鍋用水洗凈后，用紙巾將鍋抹干，放在通風(fēng)的位置。
4. 對于又黑又舊的平底鍋，可將醋與水以1：1的比例混合，煮沸后用來清洗，即可達(dá)到滿意的效果。這種熱醋水同時也可以清除排水管單的油污。
5. 如果有難以清除的頑垢，將它浸泡在醋中1小時即可中和銹斑，然后用熱的肥皂水清洗，晾干后平底鍋便會閃閃發(fā)亮。?
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