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時(shí)間：2023-02-06 08:49:26 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
有些材質(zhì)的鍋具在清洗的時(shí)候是不能用鋼絲球清洗的不然會(huì)損害鍋具，這個(gè)生鐵鍋用鋼絲球清洗的話(huà)可以嗎？生鐵鍋要怎么清洗才好呢？
鐵鍋不能用鋼絲球來(lái)刷洗。 因?yàn)殇摻z球會(huì)刮傷鐵鍋表面的涂層,這樣會(huì)使得鐵鍋很容易生銹。
1、烹飪后用熱水清洗。先清洗一次，洗去大塊食物。然后在鍋中盛滿(mǎn)水，覆蓋烹飪過(guò)程中所有使用過(guò)的部位。
2、把水燒開(kāi)。小心地把鐵鍋放回到爐子上，加熱使水達(dá)到沸點(diǎn)。讓水沸騰幾分鐘，分解食物殘?jiān)?/p>
3、用一柄寬鏟輕刮鍋底和鍋壁，刮掉殘留食物，同時(shí)保持水沸騰。不過(guò)只需簡(jiǎn)單刮一刮即可。和金屬物體接觸得太多，可能會(huì)導(dǎo)致涂層剝落。
4、把臟水倒進(jìn)水槽。把鐵鍋放回到爐子上，開(kāi)火。將鐵鍋在灶臺(tái)和水槽間來(lái)回移動(dòng)時(shí)要小心。因?yàn)樯F是一種極好的熱導(dǎo)體，鍋把和鍋的其他部分都會(huì)非常燙。用一塊布或烤箱手套來(lái)移動(dòng)鐵鍋。
5、打濕幾張廚用紙巾，快速擦拭鐵鍋。如果操作得法，紙巾底部應(yīng)該有一層黑色殘留物。
6、在鐵鍋表面涂上一層油脂，例如植物油或起酥油。烹飪噴霧植物油尤為適用。在鍋底涂或噴少許油脂；用一張廚用紙巾把油脂抹到鍋底和鍋壁上。這個(gè)步驟會(huì)讓鍋的表面變得光滑發(fā)亮。
7、把鍋放在一個(gè)陰涼干燥的地方，用廚用紙巾而非鍋蓋蓋住它，防止鍋上積累水汽。
鐵鍋開(kāi)鍋用豬油，因?yàn)樨i油之后的味道會(huì)變得特別香，吃起來(lái)整個(gè)口感都可以變得更加突出，所以我就建議你可以選擇放一些豬油進(jìn)去的，這樣子的味道不僅可以變得特別的完美，喝起來(lái)整個(gè)口感也是可以變得更加好吃的，所以我覺(jué)得你可以試一下，我覺(jué)得這種方式是特別的好。
生鐵鍋買(mǎi)回來(lái)是需要開(kāi)鍋的。 可以先用洗潔精洗一遍擦干。 再用豬油擦一遍,加熱油脂融化,再擦一遍。然后用鍋油炸一次食物。
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