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時(shí)間：2017-05-03 08:13:53 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5285
立夏蛋是立夏的美食之一，立夏蛋做好后會(huì)用專門的套子套住，然后掛起來(lái)，據(jù)說(shuō)可以保佑小孩無(wú)病無(wú)災(zāi)。那么，立夏蛋套怎么編？立夏蛋怎么做？
1、準(zhǔn)備好棉線，準(zhǔn)備一把靠椅，將雙股的棉線系在靠椅的兩端。
2、把一條繩子系在拉繩上，留出一小段距離。
3、系了8條繩子，繩子能用棉線，也可以用毛線、繡線等。棉線搭在拉繩上，系上第一個(gè)結(jié)。
4、棉線相鄰繩之間系在一起。
5、最兩端的繩系在一起，形成圓筒形收口。一直往下編制，同上將相鄰的棉線依次系在一塊編織成網(wǎng)狀。
6、完成了五層結(jié)后最后收口，和系繩子的方法一樣。裝進(jìn)雞蛋收緊就可以啦！
逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或咸鴨蛋，認(rèn)為立夏吃雞蛋能強(qiáng)健身體。 立夏蛋 ，是立夏那天最經(jīng)典的食物。立夏前一天，家里就開始煮立夏蛋了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應(yīng)該趁熱吃，吃時(shí)倒上好的紹酒，內(nèi)灑些許細(xì)鹽，酒香茶香，又香又入味。
吃蛋之外，還有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩線編織成蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋)，那是這天最快樂(lè)興奮的事，拄蛋以蛋殼堅(jiān)而不碎為贏。
食材
雞蛋、紅茶包、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油
1、將雞蛋放入鍋中，加入清水，鍋蓋開一條縫隙，水開后用中火煮5-6分鐘;
2、等雞蛋晾涼后，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫;
3、再將雞蛋放入鍋中，加入足量清水，放入紅茶包、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油;
4、用旺火燒開后改用中火，煮30-40分鐘;
5、挑出茶包及香料，將雞蛋浸在湯汁里3-4小時(shí)以后再吃口味更好。
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