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時間:2023-05-15 10:06:31 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一,也是吃粽子的節(jié)日。因為屈原逝世時投江自盡,人們?yōu)榱瞬蛔岕~蝦咬食他的尸身,就把糯米包成三角形或五角形的粽子扔到水里,以誘惑魚蝦吃粽子,而不去咬他的身體。
第一:粽子。端午節(jié)吃粽子是我國南北方都很普遍的傳統(tǒng)習俗。在北方主要是吃三角甜粽子,以蜜棗、大棗、豆沙為餡料,制作而成的,最具有代表性的是北京的蜜粽。南方主要是吃咸粽,餡料主要是放腌制的五花肉,南方主要是吃四角粽、尖三角形粽、方形粽。
第二:五黃。在江南一帶有五黃月這個說法。在江浙一帶,端午節(jié)這一天要吃“五黃”。五黃,是指黃酒、黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃。但是“五黃”也不是特定的這幾種,在有的地方不吃咸鴨蛋,而是吃黃豆。
第三:雄黃酒。以前在長江中上游地區(qū),特別盛行端午節(jié)喝雄黃酒。雄黃可以用來制作解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲,就把它和研磨成粉,然后泡白酒或黃酒。但是,現(xiàn)在人們都是用黃酒代替雄黃酒。
第四:煎堆。南方端午節(jié)前后是雨季,一下就是十幾天,連綿不止。因此在福建晉江一帶,端午節(jié)這一天,家家戶戶都會用面粉、米粉或番薯粉,調成濃糊狀,煎成的“煎堆”。吃煎堆主要是“補天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后,雨便止了,也就是人們說的把天“補”好了。
第五:打糕。端午節(jié)這一天,在吉林延邊朝鮮族最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放到大木槽里,用木槌捶打制成的米糕。顏色翠綠,吃起來有一股淡淡的清香。也可以給端午節(jié)增添很多節(jié)日的氛圍。
端午節(jié)是可以吃餃子的。 作為一種帶餡面食,餃子最大的優(yōu)點就是營養(yǎng)豐富:它既是主食,又兼副食;既有葷菜,又有素菜,可以提供多種營養(yǎng)。
端午節(jié)是可以喝雄黃酒的,也能說是一種習俗,曾經在長江流域的地區(qū)對這個方面非常流行,還表示當喝完了雄黃酒之后,以后病魔都能夠更好的遠離掉。
端午節(jié)是中國人的一個重要傳統(tǒng)節(jié)日,也是一個非常重要的祭祖日。在這一天,人們會進行各種祭祀儀式,為祖先們獻上節(jié)日的祭品和敬意。
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