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時間:2016-08-17 11:23:30 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 738
喝湯一直以來是調(diào)理身體最好的補(bǔ)品,男女老少皆宜。尤其在秋季這個干燥的季節(jié),很多人容易嗓子干癢,喝湯無疑是最佳的調(diào)理方式,可以潤肺止咳。那么,秋季喝什么湯最好呢?秋季喝湯有哪些好處呢?
羊胎盤1個、光雄鴨1只、百部20克、人參、貝母、桔梗各15克、生姜3片。
將各藥洗凈,用布包裹好。羊胎盤、宰洗凈的雄鴨分別"汆水"后,一起與生姜下燉盅,加蓋隔水燉3小時便可。進(jìn)飲時方下鹽,為3~4人用。宜一周2~3次飲用。
霸王花60克,南、北杏各10克,陳皮1/4個,蜜棗5個,豬肺1對,生姜3片。
霸王花、南北杏、陳皮、蜜棗浸透,陳皮去瓤,蜜棗去核。豬肺沖凈,并"汆水",刮去白苔,洗凈,切塊。一起與生姜下瓦煲,武火滾沸后改文火煲2小時,下鹽便可。為3~4人用。
豬肚1個、生姜3片、白術(shù)30克、砂仁、陳皮各5克。
各藥物洗凈,陳皮去瓤。豬肚沖凈,刮去白膜,翻轉(zhuǎn)用生粉反復(fù)揉擦,洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗量),武火煲沸后,改文火煲約兩個半小時,調(diào)入適量的食鹽或略加胡椒粉便可。此量可供3~4人用。
或者,陳皮稍浸泡,去瓤。紫豆蔻、春砂仁打碎。鯽魚宰洗凈,去鱗、鰓、臟雜,洗凈,把紫豆蔻春砂仁填入魚腹中,或用線縫好,置油鑊微火稍煎片刻,濺入少許清水。一起與陳皮、生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲1個半小時,調(diào)入胡椒粉、鹽便可,為3~4人用。
石斛15克、花膠40克、羊胎盤1個、生姜3片。
石斛、羊胎盤洗凈,花膠浸泡1小時,置沸水中稍滾片刻,切段狀。羊胎盤置姜和陳皮的沸水中滾片刻,再洗凈。各藥食材一起與生姜下燉盅,加入冷開水1000毫升(4碗量),加蓋隔水燉3小時。進(jìn)服時方調(diào)入適量食鹽。此量可供3~4人用。作滋補(bǔ)調(diào)理宜每周兩次。
秋燥季節(jié),女性多喝湯,這對調(diào)節(jié)口味、補(bǔ)充津液、增強(qiáng)體質(zhì)都非常有利,湯營養(yǎng)極為豐富,并且易于消化吸收,有的還可美容養(yǎng)顏。
飯前先喝少量湯,好似運(yùn)動(運(yùn)動產(chǎn)品,運(yùn)動資訊)前的熱身運(yùn)動,先使消化器官活動起來,促使胃酸分泌足量,為吃正餐做好準(zhǔn)備。
西方人對飯前喝湯特別重視,他們視湯為胃口的調(diào)節(jié)劑,可謂開胃湯,所以餐桌上的第一道菜必先上湯。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為,湯含有多種營養(yǎng),英國人的家庭90%有喝湯習(xí)慣,認(rèn)為湯可增強(qiáng)人體“火力”,預(yù)防流感、減肥,并且還是最容易消化的食品。
午飯用湯佐餐,可以減少56卡熱量。因此,以營養(yǎng)豐富的湯代替部分正餐,確可減肥。因?yàn)闇墒刮竷?nèi)食物充分貼近胃壁,增強(qiáng)飽脹感,從而反射性地興奮飽食中樞,抑制攝食中樞,降低食欲,減少攝食量。若每周堅(jiān)持四至八次以湯代飯,大約經(jīng)過10~12周,就能減掉將近20%的多余體重,不但不會影響營養(yǎng)吸收和健康,還能收到減肥效果。
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