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臺灣麻辣鍋哪家好吃 臺灣9家高性價比麻辣鍋

時間:2018-11-14 11:02:52 編輯:本站整理 387

天氣正涼,吃麻辣鍋的正合適!但是沒朋友又想吃怎么辦!沒關(guān)系,其實(shí)自己一個人也能體驗(yàn)吃麻辣鍋的爽感!一起了解有哪些人氣麻辣燙吧!

臺灣麻辣鍋哪家好吃?

TOP 1/四口田手作麻辣「正」

高雄文化路

溫和的湯頭,微辣微麻越喝越順,而且百元內(nèi)就能吃到超多料!建議可以加點(diǎn)烏龍面、松阪豬,都很受歡迎喔!

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TOP 2/阿二麻辣食堂

臺北北投

香氣十足、整體偏咸,熱滾滾的湯頭很適合重口味。另外還可以嘗試本店招牌鹵肉飯,味道偏甜、肥肉居多,道地的南部口味很受歡迎!

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TOP 3/饕公麻辣燙

臺南府前路

萬惡宵夜就決定是你了!食材新鮮、CP值高,開到凌晨5:00,是臺南夜貓族之間的知名美食。不過龍骨高湯的評價似乎比麻辣湯頭還高!

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TOP 4/紅九九個人麻辣鍋

臺北大安

單人座位讓邊緣人看了好暖心,原來一個人也可以吃豪華鴛鴦鍋啊!20種中藥藥材隨你搭、鴨血豆腐隨你續(xù)、麻度辣度客制化,一個人就是可以隨心所欲!

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TOP 5/簡師傅麻辣臭豆腐

桃園中壢

湯底辛辣順口,加進(jìn)蔥花及肉末后更加吸引人。吸飽湯汁的臭豆腐口感軟嫩,而且臭得包你過癮!

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TOP 6/小東路麻辣關(guān)東煮

臺南小東公園

開到凌晨3:00,又一家深夜食堂!菜色豐富、價格合理、醬料特殊又夠味,味道大受好評不過似乎排起隊(duì)來很嚇人!

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TOP 7/得記港式麻辣鴨血

臺北公館

入味的臭豆腐及滑嫩鴨血,是許多畢業(yè)校友念念不忘的好滋味。辛辣湯頭后勁超強(qiáng),建議第一次吃的人先點(diǎn)小辣就好喔!吃完還可以吃隔壁的鴉片粉圓,這樣吃超過癮!

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TOP 8/楊記麻辣臭臭鍋

高雄三民區(qū)

份量嚇?biāo)廊说呐炫?,小鳥胃別輕易嘗試。不過價格親民,標(biāo)準(zhǔn)便宜又大碗! 建議愛吃辣的要點(diǎn)至少中辣以上的辣度才會被辣得爽喔。

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TOP 9/子辣個人麻辣火鍋

臺北延吉街

由多種中藥材熬制而成,包含丁香、桂皮、白豆蔻等等,湯頭溫和清爽,屬于養(yǎng)生取向的麻辣鍋。與紅九九同樣是個人座位,不過價格親切一些、肉質(zhì)也優(yōu),尤其獨(dú)門醬料很值得一試!

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吃麻辣鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)

1、在日常飲食中,仍要保證疏菜的攝入。五谷雜糧要吃好,不能一味追求爽口,天天火鍋。

2、吃火鍋或飲食不宜太燙,更不要冷熱混食頻繁刺激牙齒和牙齦。

3、亞健康吃海鮮鍋時,咬食蝦蟹殼類要注意,以免導(dǎo)致穿刺、咬斷蛀牙部位或假牙等。另外,許多人在煲湯或打火鍋時,食物煮得不太爛,牙齒咬過硬的食物,一方面易造成牙體缺損,另一方面容易造成咬合創(chuàng)傷,這些都是牙髓炎、根尖周病的誘因之一。

麻辣鍋怎么做好吃

材料:丸子適量,火腿4片,小白菜半斤,金針菇1把,千張2張,麻椒10粒,干辣椒10個,蔥適量,姜適量,蒜適量,醬油1勺,香油1勺,白糖半勺,孜然半勺,精鹽少許,味精少許,重慶火鍋底料半塊。

做法:

1.青菜和金針菇洗凈,把各類丸子放入開水中解凍,稍軟時瀝干撈出;干豆腐切粗絲,蔥姜蒜切大塊大片,粗獷一些。

2.在鍋中放油,放入配料,煸炒出香辣味,放入火鍋底料塊小火熬開,放入蔥姜蒜爆香。

3.放入各類丸子、火腿和金針菇翻炒。

4.緊接著加入干豆腐絲翻炒,加入小白菜。

5.中火慢慢的翻炒,直到小白菜變軟塌下來。

6.加入一勺醬油和半勺白糖,開大火翻炒,撒入孜然粒,最后加入一勺香油,可以裝盤享用啦。

小技巧:

1.麻椒和干辣椒要小火煸炒才能把麻辣味激發(fā)出來。

2.蔥姜蒜切粗獷些,更能入味。

3.火鍋底料本身味很重,所以后加的鹽要少量。

4.個人覺得干豆腐絲和青菜比較好吃,丸子類少量搭配便可。

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麻辣香鍋蝦怎么做好吃

麻辣香鍋蝦食材介紹

活蝦500g,姜1塊,蒜4顆,干辣椒適量,花椒適量,生抽1大勺,大蔥1段,八角3顆,食用油適量

麻辣香鍋蝦的做法步驟

1、新鮮活蝦。

2、從尾巴到數(shù)第二節(jié)用牙簽挑出蝦線。

3、辣椒用清水泡一會兒,以免容易糊掉。

4、泡好了洗干凈控水備用。

5、如圖處理蔥姜蒜。

6、鍋里放入適量食用油,是平時炒菜的雙倍量。

7、油溫七八成熱時,放入處理好的蝦翻炒。

8、炒到蝦殼呈透明狀,盛出備用。

9、鍋里留底油,放入蔥姜蒜花椒炒出香味。

10、放入干辣椒翻炒幾下。

11、放入處理好的蝦翻炒均勻。

12、調(diào)入一大勺生抽,翻炒均勻即可出鍋。

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標(biāo)簽:麻辣鍋食物

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