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谷雨是二十四節(jié)氣之一，表示開始下雨，有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，谷雨也有著豐富的民俗活動(dòng)。

今日谷雨

2023年4月20日，谷雨至！

“谷雨，谷得雨而生也?！惫扔晔嵌墓?jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。谷雨節(jié)氣將“谷”和“雨”聯(lián)系起來，蘊(yùn)涵“雨生百谷”之意。此時(shí)節(jié)，春天即將走到尾聲，萬(wàn)物呈現(xiàn)出蓬勃生長(zhǎng)的姿態(tài)。

谷雨過后，下一個(gè)節(jié)氣就是立夏。暮春回望，你可曾辜負(fù)春光？何不讓我們一起抓住春天的尾巴，以更好的自己迎接即將到來的夏天！

今日谷雨谷雨有什么民俗

谷雨有什么民俗

1、摘谷雨茶

南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活。傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來泡水飲。

2、祭海

祭海的習(xí)俗。谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。谷雨時(shí)節(jié)海水回暖，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說：“騎著谷雨上網(wǎng)場(chǎng)?！睘榱四軌虺龊Ｆ桨?、滿載而歸，漁民們?cè)诠扔赀@天要舉行海祭，祈求海神保佑。因此，谷雨節(jié)也叫作漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。舊時(shí)海邊，村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時(shí)刻一到，漁民便抬著供品到廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場(chǎng)面十分隆重。

3、走谷雨

古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。

4、吃春

谷雨前后，香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。

谷雨有什么風(fēng)俗活動(dòng) 谷雨當(dāng)天人們要做的事

5、賞牡丹

谷雨前后是牡丹花開的重要時(shí)段，因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花?！肮扔耆茨档ぁ保扔陼r(shí)節(jié)賞牡丹已綿延千年。

6、禁殺五毒

谷雨以后氣溫升高，病蟲害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。這一習(xí)俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。舊時(shí)，山西臨汾一帶谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上，名曰“禁蝎”。陜西風(fēng)翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威風(fēng)。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一只大蝎子。畫上印有咒符。雄雞治蝎的說法早在民間流傳。山東民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反應(yīng)了人們驅(qū)除害蟲及渴望豐收平安的心情。

7、祭祀文祖?zhèn)}頡

據(jù)說自漢代以來，陜西白水縣谷雨有祭祀文祖?zhèn)}頡的習(xí)俗。傳說中，倉(cāng)頡創(chuàng)造文字，功蓋天地，黃帝為之感動(dòng)，以“天降谷子雨”作為其造字的酬勞，從此便有了“谷雨”節(jié)。此后每年谷雨節(jié)，附近村民都要組織廟會(huì)紀(jì)念倉(cāng)頡。

8、洗澡消災(zāi)避禍

谷雨的河水非常珍貴。在西北地區(qū)，舊時(shí)，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災(zāi)避禍。此時(shí)還會(huì)舉行射獵、跳舞等活動(dòng)慶祝。

今日谷雨谷雨有什么民俗

谷雨吃什么美食

香椿

谷雨很多地方都有吃香椿的習(xí)俗，又叫“吃春”。因?yàn)楣扔昵昂笫窍愦簧鲜械臅r(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿被稱為“樹上蔬菜”，醇香爽口，油亮厚實(shí)，散發(fā)出特有的清香，可被做成各種菜肴，營(yíng)養(yǎng)以及藥用價(jià)值十分可觀，具有清熱解毒、健胃理氣的功效，有“雨前香椿嫩如絲”之說。過了谷雨之后，香椿芽就不好吃了，要再等上一年才能吃到。

燕來筍

我國(guó)南北方都有吃燕來筍的習(xí)俗，燕來筍又名春筍，因是春天燕子飛來時(shí)長(zhǎng)出來的筍，故稱燕來筍。四五月份是吃春筍的最佳時(shí)節(jié)，谷雨一到，雨后春筍是最好吃不過的了，它味道清淡鮮嫩被稱為“山八珍”，含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，常食有幫助消化、防止便秘的功能。炒、燒、煮、煨、燉均可，做法不同，風(fēng)味各異，素有“葷素百搭”的盛譽(yù)。

谷雨茶

在民間流傳著一句諺語(yǔ):“谷雨谷雨，采茶對(duì)雨”，這個(gè)時(shí)節(jié)所采制的春茶叫做“谷雨茶”，是上等茶，茶色澤翠綠，香氣怡人，喝這樣的茶可以清火，明目，正契合了春日養(yǎng)肝、清濕熱的身體需求，有利于身體健康。所以谷雨時(shí)節(jié)人們都會(huì)喝一杯“谷雨茶”，品嘗春茶的清香，感受春天的味道。

桃花鱖魚

在谷雨時(shí)節(jié)，你不得不吃的就是鱖魚了。正當(dāng)三月桃花盛開之時(shí)，也是鱖魚最肥美之季，鱖魚又名石桂魚，美稱錦袍氏。魚身有灰色花斑紋，皮厚而肉細(xì)，刺少肉多，口感絕佳，含鐵及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，為魚中佳品，歷來為人們所喜食。除清蒸以外，紅燒鱖魚、干燒鱖魚、醪糟鱖魚、松鼠鱖魚也是美味中的極品。

烏米飯

每年谷雨節(jié)氣，有些地區(qū)會(huì)有“吃烏米、打花臉、播稻種”的傳統(tǒng)習(xí)俗。烏米飯不是黑米煮的飯，是用南燭樹葉取汁、浸泡糯米后、煮飯或者上蒸鍋蒸熟，變成紫黑色的米飯。這烏米飯味道香甜而獨(dú)特，食后能明目黑發(fā)，益氣養(yǎng)顏，吃上一口在嘴里，軟軟糯糯的，伴著一股淡淡的植物獨(dú)特清香，讓人回味無(wú)窮。

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谷雨可以掃墓嗎

谷雨可以掃墓的。只是不同地方風(fēng)俗不一樣，有一些差別。谷雨，是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，也是春季最后一個(gè)節(jié)氣。上古時(shí)代以北斗星的斗柄指向辰位為谷雨；現(xiàn)行的“定氣法”以太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨，于每年公歷4月19日－21日交節(jié)。谷雨，顧名思義也就是播谷降雨的意思。在谷雨時(shí)節(jié)雨水會(huì)增多，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng)。南方谷雨摘茶習(xí)俗，傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝。北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

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