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時(shí)間：2016-08-24 14:42:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 18969
啤酒夏季醉常見(jiàn)的飲品了，很多人喜歡放到冰箱里冰鎮(zhèn)下喝更爽快，可以一不小心把啤酒凍成冰了，凍成冰的啤酒還可以喝了？化了之后會(huì)不會(huì)變味道呢？
夏天很多人為了更加涼爽，在喝啤酒的時(shí)候會(huì)把啤酒放在冷凍室冰一下再喝，一般冰一會(huì)兒啤酒并不會(huì)結(jié)冰，但是有時(shí)候放得忘記了，結(jié)果凍成冰塊了，啤酒凍成冰了還能喝嗎？化了之后再喝會(huì)不會(huì)有什么影響呢？
凍成冰可以喝
啤酒的主要原料是大麥、酒花、小麥或者大米，經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后含有酒精和二氧化碳，經(jīng)過(guò)冷凍之后并不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，其中的營(yíng)養(yǎng)元素也不會(huì)發(fā)生太大的改變，所以凍成冰的啤酒是可以喝的，啤酒凍成冰之后化了，其中的物質(zhì)也不會(huì)因?yàn)闊崦浝淇s有許多改變，所以是可以喝的。
化了味道改變
啤酒在冰凍的過(guò)程中，其中的水分在零攝氏度之下會(huì)結(jié)冰，但是二氧化碳并不會(huì)結(jié)成冰，會(huì)因?yàn)樗值慕Y(jié)冰導(dǎo)致氣體散發(fā)，所以冰凍之后的啤酒會(huì)少了二氧化碳?xì)怏w，而喝啤酒的時(shí)候有二氧化碳會(huì)覺(jué)得更加涼爽，帶走身體的熱氣，少了這種氣體，喝啤酒的味道就會(huì)覺(jué)得有些變了。
注意事項(xiàng)
冷凍的啤酒不宜多喝，非常的上脾胃，表面上感覺(jué)涼爽了，但是身體會(huì)受不了，容易引起腹痛腹瀉；有些人喝啤酒可能會(huì)對(duì)一些碳酸飲料，最好不要這樣做，碳酸飲料中的氣體也很多，容易對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，喝酒之前可以喝些牛奶、酸奶，保護(hù)胃部；肝臟功能不全、患有胃炎、胃潰瘍的人不宜喝啤酒。
夏季喝啤酒不當(dāng)，特別快速的喝了大量的冰鎮(zhèn)了的啤酒，導(dǎo)致胃腸道的溫度急驟下降，對(duì)胃腸道造成傷害，經(jīng)常這樣很大可能導(dǎo)致慢性胃腸炎，并且還降低胃腸道內(nèi)很多酶的活性，影響胃腸消化能力。
大量的飲用冰鎮(zhèn)啤酒是機(jī)體內(nèi)溫度急速下降，導(dǎo)致毛細(xì)血管，血管的收縮，血流量減少，造成各個(gè)臟器的生理功能失調(diào)，不僅降低消化能力，還對(duì)心臟、肝臟及腎臟都有不良影響。
喝冰鎮(zhèn)的啤酒有可能刺激胃部引起急性的胃粘膜損傷或者胃痙攣，導(dǎo)致嚴(yán)重的腹痛，一般腹痛1到3小時(shí)不等，腹痛后還有腹瀉。對(duì)胃腸的損害十分嚴(yán)重。
冰啤的確給人一種清涼的感覺(jué)，但啤酒里含有酒精，飲用過(guò)多反而會(huì)使人口舌干燥、全身發(fā)熱，而且在流汗后更不能喝大量的冰啤，因?yàn)榇蠛故姑讛U(kuò)張，飲用冰鎮(zhèn)啤酒將導(dǎo)致毛孔急驟收縮而終止出汗，是身體散熱受阻，誘發(fā)感冒等病癥。
腌熏制品中含有機(jī)膠以及在加工過(guò)程中因烹調(diào)不當(dāng)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物，當(dāng)飲啤酒超度時(shí)血鉛含量就增高，此時(shí)上述物質(zhì)與其結(jié)合，即可誘發(fā)消化（消化食品）道疾病。
有些人習(xí)慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒，這樣會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，容易引起消化功能紊亂。
一次飲用啤酒過(guò)多將會(huì)使血鉛含量增高，若長(zhǎng)期飲用將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細(xì)胞。
凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過(guò)量飲用，二氧化碳就易使胃腸的壓力增加，易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。
啤酒與藥物混合將產(chǎn)生不良副作用，既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低藥品療效，甚至殃及生命。
市售的普通啤酒保存期一般為兩個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，散裝的為3~7天。超期久貯的啤酒其多酸物質(zhì)極易與蛋白氧化聚合而混濁。
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