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魚油有什么功效和作用魚油的主要成分

時間：2021-05-24 10:00:53 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 0

魚油是我們大家都很熟悉的一種藥物，很多人都覺得魚油是一種對身體健康非常有利的東西，但是實際上很少有人知道魚油的功效作用，因此我們便來了解一下魚油有什么功效和作用？魚油的主要成分？

魚油有什么功效和作用

具有調(diào)節(jié)血脂，清理血管，預(yù)防血栓的作用，對心腦血管疾病具有很好的輔助作用。具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等保健作用?？梢杂糜谥委煾哐獕?，高脂血癥，可以改善微循環(huán)，用于預(yù)防心腦血管疾病，目前確切的療效是可以降低甘油三酯的水平，對這種心臟病似乎也有一定的作用，可以預(yù)防心臟病，降低心臟病的風(fēng)險。還有提高免疫力保健增強體質(zhì)等等很多的作用，平時魚油好可以經(jīng)常的食用對身體是有一定的好處。同時它還能預(yù)防關(guān)節(jié)炎，改善記憶，維護視網(wǎng)膜，對老年癡呆，關(guān)節(jié)炎，痛風(fēng)，老花眼患者具有很好的保健作用。如果有其他疾病也需要根據(jù)病情辨證的不同在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)理。

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魚油的主要成分

魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗稱腦黃金）多種n-3系多不飽和脂肪酸（n-3PUFA）。魚油里面的營養(yǎng)成分比較高，它主要就是EPA和DHA，魚油還含有不飽和脂肪酸，而魚肝油的主要成分是維生素A和D。魚油是提取魚體內(nèi)全部油的一個統(tǒng)稱，其中包括了體油、肝油和腦油。其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素以及蛋白質(zhì)降解物等。富含ω-3脂肪酸的多脂魚類包括：鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等，其中每2兩便可獲得約1克的ω-3系脂肪酸。由于國人的飲食結(jié)構(gòu)中相對ω-6系脂肪酸過多，更應(yīng)重視ω-3系脂肪酸的攝入，由于魚油很容易氧化，吃魚比吃制劑更高效。中國居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚蝦。

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魚油的效果

魚油顧名思義就是魚里面的油，一般是從多脂肪的魚里面提出的油脂，它主要的營養(yǎng)特點是富含ω-3系的不飽和脂肪酸，比如DHA和EPA，這兩種脂肪酸陸地動物油、植物油含量比較少，具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康功效。魚油主要功能成分是DHA和EPA，DHA有利于嬰幼兒的大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育。EPA具有調(diào)節(jié)血脂，主要是降低甘油三脂，還有預(yù)防心臟病、防治高血壓等作用。富含ω-3的脂肪酸的多脂魚有哪些？一般有鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等。日常吃魚少也可以通過服用魚油補充劑來實現(xiàn)，選購時要注意純度，也就是魚油中ω-3系脂肪酸的含量。另外考慮到重金屬的問題，盡量少選擇大型食肉類的魚，選擇吃植物類的魚。因為它食物鏈比較低級，以植物為食物來源，重金屬的量比較少，相對也比較安全。

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魚油不適合什么人吃

尿結(jié)石人群不適合吃魚油；高血脂、記憶力衰退，適合吃魚油。魚油的功效:1.健腦，魚油的主要成分DHA 和EPA是人體大腦發(fā)育必需脂肪酸，DHA可以活化腦細胞功能，并增加神經(jīng)元突起，加強大腦傳遞信息的功能，不僅參與胎兒腦細胞的生長發(fā)育，讓嬰兒先天更加聰明，而且可以提高青少年的記憶能力。2.防治動脈粥樣硬化。3.抗炎防病。4.調(diào)解情緒，魚油中含有的EPA和DHA與情緒平衡有密切的關(guān)系，當(dāng)血液中的EPA和DHA的濃度偏低時，發(fā)生輕中度憂郁癥的幾率會明顯提高。