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牛磺酸的作用 9個主要作用

時間:2018-03-31 08:58:40 編輯:cwh 762

?;撬崾且环N比較常見的保健品添加物,很多人都不懂?;撬岬淖饔?,下面5號網(wǎng)的小編為你們介紹?;撬岬淖饔?9個主要作用。

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1.1 促進嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育

?;撬嵩谀X內(nèi)的含量豐富、分布廣泛,能明顯促進神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育和細胞增殖、分化,且呈劑量 依賴性,在腦神經(jīng)細胞發(fā)育過程中起重要作用。研究表明:早產(chǎn)兒腦中的?;撬岷棵黠@低于足月兒,這是因為早產(chǎn)兒體內(nèi)的半胱氨酸亞磺酸脫氫酶(CSAD)尚未發(fā)育成熟,合成?;撬岵蛔阋詽M足機體的需要,需由母乳補充。母乳中的?;撬岷枯^高,尤其初乳中含量更高。如果補充不足,將會使幼兒生長發(fā)育緩慢、智力發(fā)育遲緩。?;撬崤c幼兒、胎兒的中樞神經(jīng)及視網(wǎng)膜等的發(fā)育有密切的關(guān)系,長期單純的牛奶喂養(yǎng),易造成?;撬岬娜狈Α?/p>

1.2 提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺機能

貓以及夜行貓頭鷹之所以要捕食老鼠,其主要原因是老鼠體內(nèi)含有豐富的?;撬?,多食可保持其銳利的視覺。嬰幼兒如果缺乏?;撬?,會發(fā)生視網(wǎng)膜功能紊亂。長期的靜脈營養(yǎng)輸液的病人,若輸液中沒有?;撬幔瑫共∪艘暰W(wǎng)膜電流圖發(fā)生變化,只有補充大劑量的?;撬岵拍芗m正這一變化。

1.3 防止心血管病

?;撬嵩谘h(huán)系統(tǒng)中可抑制血小板凝集,降低血脂,保持人體正常血壓和防止動脈硬化;對心肌細胞有保護作用,可抗心律失常;對降低血液中膽固醇含量有特殊療效,可治療心力衰竭。

1.4 影響脂類的吸收

肝臟中牛磺酸的作用是與膽汁酸結(jié)合形成牛黃膽酸,牛磺膽酸對消化道中脂類的吸收是必需的。?;悄懰崮茉黾又|(zhì)和膽固醇的溶解性,解除膽汁阻塞,降低某些游離膽汁酸的細胞毒性,抑制膽固醇結(jié)石的形成,增加膽汁流量等。

1.5 改善內(nèi)分泌狀態(tài),增強人體免疫

牛磺酸能促進垂體激素分泌,活化胰腺功能,從而改善機體內(nèi)分泌系統(tǒng)的狀態(tài),對機體代謝以有益的調(diào)節(jié);并具有促進有機體免疫力的增強和抗疲勞的作用。

1.6 影響糖代謝

?;撬峥膳c胰島素受體結(jié)合,促進細胞攝取和利用葡萄糖,加速糖酵解,降低血糖濃度。研究表明,?;撬峋哂幸欢ǖ慕笛亲饔茫也灰蕾囉谠黾右葝u素的釋放。?;撬釋毎谴x的調(diào)節(jié)作用可能是通過受體后機制實現(xiàn)的,它主要依靠與胰島素受體蛋白的相互作用,而不是直接與胰島受體結(jié)合。

1.7 抑制白內(nèi)障的發(fā)生發(fā)展

?;撬峋哂姓{(diào)節(jié)晶體滲透壓和抗氧化等重要作用,在白內(nèi)障發(fā)生發(fā)展過程中,晶狀體中山梨酸含量增加,晶體滲透壓增加,而作為調(diào)節(jié)滲透壓的重要物質(zhì)?;撬釢舛葎t明顯降低,抗氧化作用減弱,晶體中的蛋白質(zhì)發(fā)生過度氧化,從而引起或加重白內(nèi)障的發(fā)生。補充?;撬峥梢种瓢變?nèi)障的發(fā)生發(fā)展。

1.8 改善記憶的功能

在?;撬崤c腦發(fā)育關(guān)系的動物實驗研究中發(fā)現(xiàn),?;撬峥纱龠M大白鼠的學(xué)習(xí)與記憶能力。補充適量?;撬岵粌H可以提高學(xué)習(xí)記憶速度,而且還可以提高學(xué)習(xí)記憶的準確性,并且對神經(jīng)系統(tǒng)的抗衰老也有一定作用。

1.9 維持正常生殖功能

正常的生殖功能需要用?;撬醽砭S持。有資料證實,貓飼料中牛磺酸含量低于0.101%時,其生殖功能不良,死胎、流產(chǎn)和先天缺陷率增高,幼仔存活率下降。含0.105%以上時,才能維持正常的生殖功能。

1.10 其他功能

?;撬岱乐稳辫F性貧血有明顯效果,它不僅可以促進腸道對鐵的吸收,還可增加紅細胞膜的穩(wěn)定性;?;撬徇€是人體腸道內(nèi)雙歧菌的促生因子,優(yōu)化腸道內(nèi)細菌群結(jié)構(gòu);還具有抗氧化、延緩衰老作用;能夠促進急性肝炎恢復(fù)正常;對四氯化碳中毒有保護作用,并能抑制由此所引起的血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的升高。對腎毒性有保護作用,?;撬釋樸K所致的兔原代腎小管上皮細胞改變有保護作用;牛磺酸可鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和消炎,對凍傷、KCN中毒及偏頭疼也有防治作用。

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什么食物含牛黃酸最多

牛磺酸幾乎存在于所有的生物之中,哺乳動物的主要臟器,如:心臟、腦、肝臟中含量較高;含量最豐富的是海魚、貝類、海洋植物紫菜,如墨魚、章魚、蝦,貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等。魚類中的青花魚、竹莢魚、沙丁魚等?;撬岷亢茇S富。紫菜中的?;撬岷繛楦勺喜丝偭康?%左右,這個量甚至高于某些海洋動物體內(nèi)的含量。

在魚類中,魚背發(fā)黑的部位?;撬岷枯^多,是其他白色部分的5~10倍。因此,多攝取此類食物,可以較多地獲取牛磺酸。?;撬嵋兹苡谒M餐時同時飲用魚貝類煮的湯是很重要的。在日本,有用魚貝類釀制成的"魚醬油",富含?;撬?。除牛肉外,一般肉類中?;撬岷亢苌伲瑑H為魚貝類的1%~10%。由于天然牛磺酸較分散、量少,遠不能滿足人們需要。

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(1)強肝利膽作用:豚鼠實驗表明,?;撬峥山獬懼枞?,呈利膽作用。

(2)解熱與抗炎作用:通過對中樞5-ht系統(tǒng)或兒茶酚胺系統(tǒng)的作用降低體溫

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(3)降壓作用

(4)強心和抗心律失常作用

(5)降血糖作用

(6)?;撬嵊兴沙诠趋兰『娃卓辜娭钡淖饔?/p>

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