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時間:2015-11-11 10:13:57 編輯:5號網(wǎng) 681
肝病患者在中國也十分普及,而死于肝癌的也不在少數(shù),那么肝病通常是怎么樣的一個演變流程最終導(dǎo)致肝癌甚至死亡呢,了解這些后大家是否意識到養(yǎng)肝的重要性了,以下推薦的6種食物對于大家養(yǎng)肝有著重要的作用。
肝病中B型肝炎帶原者患肝炎的機(jī)會,是一般人的50倍
常見肝病
急性肝炎(A、B、C型),1至3個月可痊愈,否則將變成為慢性肝炎。慢性肝炎患人口最多,20%可痊愈、20%維持原狀、60%會變成肝硬化。肝硬化細(xì)胞不斷發(fā)炎結(jié)疤,無法復(fù)原 ,14%變成肝癌,可能致死。肝癌癌細(xì)胞>3/4時,肝機(jī)能停止也就是死 亡
養(yǎng)肝中草藥,彩色你的美麗人生。事實上,國人害怕罹患肝病的主要原因有兩點:
其一,罹患肝病的人發(fā)現(xiàn)自己感染時,往往為時已晚。其二是,肝病目前在西藥中并無特效藥,所以「國病」之稱不逕而走。雖然如此,東方中國醫(yī)書中卻記載著許多對肝臟有不錯調(diào)理效能的中草藥。如今許多科學(xué)家也針對這些中草藥做許多科學(xué)探索及臨床研究,并一一證實古代醫(yī)書上相關(guān)功效的記載,目前已經(jīng)證實的中草植物有 :
養(yǎng)肝營養(yǎng)素
一般營養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、綜合維生素(維生素B,C,K.......)草本營養(yǎng)素:山五味、水飛薊、茯苓、甘草、芍藥,菊花、靈芝。
五味雜陳—山五味
宋朝名醫(yī)蘇頌說:「五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味,此則五味見也?!? 山五味的保肝主要成分為山五味子素,科學(xué)證實山五味子素對于肝炎具有明顯改善的功能,且可預(yù)防化學(xué)性物質(zhì)對肝臟的傷害。而有科學(xué)家也比較山五味與一般常用之保肝營養(yǎng)素,如維生素B群及肝精,發(fā)現(xiàn)山五味子素的養(yǎng)肝效果更佳,所以醫(yī)界一致認(rèn)為山五味是目前預(yù)防肝臟疾病的絕佳草本植物。
延壽客 — 菊 花
菊花古時稱為「延壽客」,民間還稱為「藥中圣賢」,歷代醫(yī)家均認(rèn)為菊花可以疏風(fēng)寒、清肝火、明頭目、解毒,對于排毒解濁有很高的療效。而現(xiàn)代藥理更將古法療目加以研究,概有下列幾項:抗病原微生物 ?抗毒、抗發(fā)炎 慢性前列腺炎 濕疹、脂漏性皮膚
金翁— 茯 苓
茯苓產(chǎn)于松樹之下,形狀奇形怪異,古人常視之為神物,一位養(yǎng)生學(xué)家曾說:「茯苓千年以上者,變化為兔,或化為馬,服之輕身,成就仙道?!构艜涊d,茯苓味甘淡、性平、有健脾補(bǔ)中、養(yǎng)心安神、利水滲濕的功能?,F(xiàn)代科學(xué)則研究發(fā)現(xiàn),茯苓含「β-茯苓聚醣」、「茯苓多醣」等具功效的成份,并能產(chǎn)生以下幾項藥理作用: 抑瘤 保肝 增強(qiáng)免疫 鎮(zhèn)靜 利尿 抑菌
國老— 甘 草
俗稱中藥的「和事佬」,原因在于甘草最為中醫(yī)師稱著的功能是調(diào)和諸藥,藥書記載甘草味甘、性平、清熱解毒、保肝、補(bǔ)脾及胃。現(xiàn)代科學(xué)對甘草的臨床應(yīng)用包含有: ◆保肝作用(傳染性肝炎) ◆抗?jié)冏饔谩 艨共《咀饔?/p>
仙草— 靈 芝
歷代人民常常把它視為吉祥與美好的象徵,當(dāng)它是一種「起死回生」,甚至能讓人「返老還童」的神藥。靈芝常被用于治療肝炎,且有臨床試用于急性傳染性肝炎的報導(dǎo)。靈芝中的「叁類」對于肝臟具有相當(dāng)?shù)男Ч?,與傳統(tǒng)的保肝藥治療組相對照,療效較優(yōu)。靈芝是透過機(jī)體增強(qiáng)抗病能力而達(dá)到治療效果,并有促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)作用,功效還包括: ◆免疫調(diào)節(jié) ◆保護(hù)肝臟、肝炎的治療和恢復(fù) ◆降低血糖
花相 — 芍 藥
群花中以牡丹第一,芍藥第二,因此稱芍藥為「花相」。而白芍目前已廣泛應(yīng)用于食品、飲料中。相傳華陀曾以白芍的葉、莖、花試藥,認(rèn)為都無生理作用,卻在偶然中使用了白芍的根治療夫人后發(fā)現(xiàn),白芍具有養(yǎng)肝補(bǔ)血、斂肝止血、治痢及止痛等效果,而經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)藥理的研究后發(fā)現(xiàn)白芍的功效還包括: ◆免疫功能的影響 ◆鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗炎 ◆保肝 ◆耐缺氧
上述中草藥固然皆對養(yǎng)肝有莫大的功效,但中草藥的藥理作用機(jī)制相當(dāng)復(fù)雜,單方的中草藥配方與復(fù)方藥帖有截然不同的效果,在選擇養(yǎng)肝中草藥時,最好協(xié)詢中醫(yī)師,讓養(yǎng)肝養(yǎng)得精采輕松。
第一、大豆及豆制品:含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物,對肝臟修復(fù)非常有益。第二、西瓜:有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用,富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。第三、海鮮類:例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強(qiáng)免疫功能,有利于修復(fù)受損的肝組織細(xì)胞。但選擇烹調(diào)要得當(dāng),否則可能會引起食物中毒,蒸煮溫度要達(dá)到100度。加熱時間要半小時以上?;颊呷绻麑ur過敏,那么就需要忌食,可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。第四、含鉀豐富的食物:海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。第五、動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等含高蛋白及適量脂肪的食物。第六、含花青素植物:黑枸杞、藍(lán)莓、葡萄、黑加侖等。
1、草莓。
對于肝火旺盛的人來說,草莓既能養(yǎng)肝,又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養(yǎng)肝護(hù)肝,又因紅色入心,可去心火。
此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助于人體吸收鐵質(zhì),使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量,以保持腦細(xì)胞的活躍,幫助提神醒腦。
2、柑橘。
富含vc,有助肝臟解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。
3、梨。
梨的營養(yǎng)豐富,能保護(hù)肝臟,幫助消化,所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。
含一種黃素甙,為干擾素誘導(dǎo)物,同時,中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津瀉肝利水,有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。
5、西紅柿。
富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯,有滋陰功效,可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。
有安五臟補(bǔ)血之功,鮮棗富含vc??沙J?。
7、王漿、蜂蜜。
按1:5的比例加起來用最好,單用也可,保肝護(hù)肝提高免疫力增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
8、香蕉。
性涼有滋陰之功,據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、綠豆。
可以增強(qiáng)肝臟解毒功能。
10、枸杞。
為滋補(bǔ)肝腎佳品,可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。
生食性寒用以去火,熟食養(yǎng)肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒傷胃。
12、獼猴桃。
富含vc,又補(bǔ)肝護(hù)肝之功,可用作肝炎的輔助治療。
13、鴨子。
鴨子性涼有滋陰功效,肝炎者一般陰虛內(nèi)熱,所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚。
滋陰清熱軟堅散結(jié),肝炎肝硬化患者的膳食,鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死魚,會產(chǎn)生有毒組胺。
紅棗湯
材料:7顆紅棗、400毫升水, 紅棗
做法:
1、將紅棗剪7刀,先放到煲里。
2、約400毫升的水,把水煮開后,直接沖到已放好紅棗的煲里,蓋上鍋蓋,等八小時后(一個晚上)
3、(第二天早上)開溫火,就是煤氣爐頭最小的火,燉煮1個小時候,就是養(yǎng)肝湯了。
枸杞羊肝湯
材料:羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法:
1、生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。
2、羊肝洗凈切厚片,加入生姜片、料酒,拌勻腌10 分鐘,再放入沸水燙一下,撈出洗凈。
3、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯,再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。
4、加入白胡椒粉,燉煮約10分鐘即可出鍋。
豬肝湯
做法:
1、將豬肝切成方塊,先放置麻油半勺,豬肝下鍋炒至變色往后馬上起鍋。
2、在鍋中放水,水開往后放入豬肝,值到全熟。
綠豆湯
做法:
1、綠豆洗凈,冷水下鍋,加蓋熬煮,中途不可開蓋;
2、沸騰5-6分鐘后立刻關(guān)火,將湯倒出來,天天當(dāng)水喝。(此時是湯最綠的時候,也是最養(yǎng)肝護(hù)肝的,切不可煮過頭,那就只有解毒的作用了。)
注意:剩下的綠豆也別糟蹋了,加點百合和大米,煮粥吃。鮮百合不僅有養(yǎng)心安神的功效,還富含黏液質(zhì)和維生素,對皮膚細(xì)胞的新陳代謝有好處。
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