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膽堿和牛磺酸對寶寶的好處有哪些呢，許多奶粉中會添加需要有利于寶寶的元素，今天就來跟大家講講奶粉需要添加膽堿和?；撬釂?。奶粉中有哪些元素能有有利于寶寶的發(fā)育和生長呢？下面馬上介紹

膽堿和牛磺酸對寶寶的好處

膽堿

膽堿的生理功能：

1.促進腦發(fā)育和提高記憶能力

膽堿是一種強有機堿，是卵磷脂的組合成分，能幫中樞神經(jīng)傳遞信息，幫助增強記憶力，是大腦思維，記憶等智能活動的必須物質(zhì)。

2.促進脂肪代謝

膽堿對脂肪有親合力，可促進脂肪以磷脂形式由肝臟通過血液輸送出去或改善脂肪酸本身在肝中的利用，并防止脂肪在肝臟里的異常積聚。如果沒有膽堿，脂肪聚積在肝中出現(xiàn)脂肪肝，處于病態(tài)。臨床上，應用膽堿治療肝硬化、肝炎和其他肝疾病，效果良好。

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牛磺酸(Taurine)又稱β-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。

生理功能

1.促進嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育

牛磺酸在腦內(nèi)的含量豐富、分布廣泛，能明顯促進神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育和細胞增殖、分化，且呈劑量依賴性，在腦神經(jīng)細胞發(fā)育過程中起重要作用。研究表明：早產(chǎn)兒腦中的?；撬岷棵黠@低于足月兒，這是因為早產(chǎn)兒體內(nèi)的半胱氨酸亞磺酸脫氫酶(CSAD)尚未發(fā)育成熟，合成?；撬岵蛔阋詽M足機體的需要，需由母乳補充。母乳中的?；撬岷枯^高，尤其初乳中含量更高。如果補充不足，將會使幼兒生長發(fā)育緩慢、智力發(fā)育遲緩。?；撬崤c幼兒、胎兒的中樞神經(jīng)及視網(wǎng)膜等的發(fā)育有密切的關系，長期單純的牛奶喂養(yǎng)，易造成?；撬岬娜狈Α?/p>

2.提高神經(jīng)傳導和視覺機能

貓以及夜行貓頭鷹之所以要捕食老鼠，其主要原因是老鼠體內(nèi)含有豐富的?；撬?，多食可保持其銳利的視覺。嬰幼兒如果缺乏?；撬?，會發(fā)生視網(wǎng)膜功能紊亂。長期的靜脈營養(yǎng)輸液的病人，若輸液中沒有?；撬幔瑫共∪艘暰W(wǎng)膜電流圖發(fā)生變化，只有補充大劑量的牛磺酸才能糾正這一變化。

3.影響脂類的吸收

肝臟中?；撬岬淖饔檬桥c膽汁酸結合形成牛黃膽酸，?；悄懰釋ο乐兄惖奈帐潜匦璧?。牛磺膽酸能增加脂質(zhì)和膽固醇的溶解性，解除膽汁阻塞，降低某些游離膽汁酸的細胞毒性，抑制膽固醇結石的形成，增加膽汁流量等。

4. 改善內(nèi)分泌狀態(tài)，增強人體免疫

?；撬崮艽龠M垂體激素分泌，活化胰腺功能，從而改善機體內(nèi)分泌系統(tǒng)的狀態(tài)，對機體代謝以有益的調(diào)節(jié);并具有促進有機體免疫力的增強和抗疲勞的作用。

5.改善記憶的功能

在?；撬崤c腦發(fā)育關系的動物實驗研究中發(fā)現(xiàn)，?；撬峥纱龠M大白鼠的學習與記憶能力。補充適量?；撬岵粌H可以提高學習記憶速度，而且還可以提高學習記憶的準確性，并且對神經(jīng)系統(tǒng)的抗衰老也有一定作用。

6.其他功能

?；撬岱乐稳辫F性貧血有明顯效果，它不僅可以促進腸道對鐵的吸收，還可增加紅細胞膜的穩(wěn)定性;?；撬徇€是人體腸道內(nèi)雙歧菌的促生因子，優(yōu)化腸道內(nèi)細菌群結構;還具有抗氧化、延緩衰老作用;能夠促進急性肝炎恢復正常。

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如何獲得膽堿

膽堿耐熱，在食品加工和烹調(diào)過程中的損失很少，干燥環(huán)境下即使很長時間儲存食物中膽堿含量也幾乎沒有變化。而且富含膽堿的食物也很容易獲得。

1、對孕媽媽來說，膽堿的攝入量是否足夠，則會影響到胎兒的大腦發(fā)育。從懷孕25周開始，大腦的海馬體開始發(fā)育，并一直持續(xù)到孩子4歲。所以，如果在海馬體發(fā)育初期，孕婦出現(xiàn)膽堿缺乏，就會導致胎兒的神經(jīng)細胞凋亡，新生腦細胞減少，進而影響到大腦發(fā)育。因此孕媽媽要均衡攝取飲食，保證營養(yǎng)充足。

據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議，孕婦和哺乳媽媽每天攝入的膽堿量應為500毫克。

2、富含膽堿的食物有動物肝臟、蛋黃，100克雞蛋約含250～330毫克膽堿。其次為紅肉和奶制品?；ㄉ?、大豆制品和土豆中也含有膽堿。

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