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時間：2018-02-09 16:49:19 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3779
煎藥壺分為很多種，以往我們煎藥都是用火熬制的，因此，煎藥的罐子都是比較耐熱的，現(xiàn)在有串門插電熬藥的壺。那么，煎藥壺什么材質(zhì)好？
泥鍋，相比較泥鍋的優(yōu)點:
1、可以吸收部分中藥的刺激性氣味又不會損失藥性；
2、加熱時火候均勻防止出現(xiàn)干鍋、包鍋等現(xiàn)象；
3、相比較鐵鍋而言不會產(chǎn)生氧化鐵等影響藥性的成分；
4、比較石鍋散熱較快，還可以釋放出少量對人身體有益的微量元素，俗話說十年泥鍋是寶藥，就是這么來的。
最好就是瓦罐，砂鍋。其次搪瓷器具，或者鋁制品，或者不銹鋼。不能用鐵鍋，銅鍋。古有“銀為上，磁者次之”之說。鋁鍋、鐵鍋：含有鋁、鐵等金屬物質(zhì)，用來煎煮中藥可能會與中藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥效，另外，在高溫情況下，鋁鍋還會溶出金屬物質(zhì)，對人體健康造成危害。
1、煎藥前，將藥材均勻放入鍋內(nèi)，然后再加水，水量做好不要超過容器的三分之二，避免沸騰時藥液溢出。
2、煎藥前，要先用清水清洗中藥或者用清水浸泡一下重要，這樣可以提高中藥的煎出率。
3、煎藥時，將電源插入插座，另外，插座最好不要插有其他大功率的電器。
4、煎藥后，如果自動轉(zhuǎn)為保溫狀態(tài)，那么待藥液涼后就可以服用藥物，如果沒有自動轉(zhuǎn)為保溫狀態(tài)，自己要手動調(diào)整。
5、煎完藥后，要記得將藥渣倒掉，清洗干凈壺體，以備下次使用。
一、容量的選擇
一般煎藥，分為兩步，第一步是初次煎煮，第二步是重新煎煮。雖然大部分人第一次煎完藥后不需要再煎第二次，但長時間服藥的人會這樣做。因此，購買煎藥鍋時最好容量比較大的。購買之前，還要問清楚，煎藥鍋是自動煎藥的還是人工調(diào)整的，如果是自動煎煮的，問清楚自動停止后藥量剩下多少。
二、功率的選擇
功率的選擇，正常情況下，越大越好，如果能夠分檔調(diào)節(jié)那是最好的了。對于容量大的煎藥鍋，功率大能夠保證藥效出來。另外，煎煮時要根據(jù)實際情況調(diào)整火量，開始煮是最好用猛火，半個小時后最好用文火。
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