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加吉魚是海魚中很受歡迎的一種，有著特別高的營養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)一般清蒸、紅燒、香煎都是很常見的做法，另外它也可以做成刺身直接生吃，下面一起來詳細(xì)了解下它的美味做法吧。
一、紅燒加吉魚
準(zhǔn)備材料：加吉魚(500克)，蔥(適量)，姜(適量)，油(適量)，鹽(適量)，生抽(適量)
做法：
1、首先先將加吉魚處理好，在魚身兩面抹鹽腌十分鐘以上，最好還能在腌制前將魚身兩側(cè)切花刀。
2、將準(zhǔn)備好的調(diào)料蔥切花，姜切絲。
3、其炒鍋，放入油燒熱，放入加吉魚，直到魚身一面發(fā)黃，然后翻煎直至發(fā)黃。
4、在鍋里，倒入蔥姜，淋入生抽。
5、下小半碗水煮至魚肉熟后關(guān)火。
6、加入食鹽調(diào)味即可。
二、清蒸加吉魚
準(zhǔn)備材料：加吉魚350克，姜適量，蔥適量，油適量，鹽適量，料酒適量，蒸魚豉油適量
做法：
1、加吉魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈，在魚身兩面斜劃2刀，用鹽腌10分鐘入味。
2、加些料酒，撒上姜絲。
3、隔水蒸10分鐘關(guān)火。悶2分鐘。
4、把魚盤里的蒸水倒掉，澆上蒸魚豉油。
5、撒上蔥花，澆上熱油即可。
準(zhǔn)備材料：加吉魚100克，白蘿卜50克，姜10克，紫蘇葉適量，檸檬適量，芥末適量，醬油適量
做法：
1、將活加吉魚兩片魚肉取下、去皮，用食用紙巾吸干水分。
2、把加吉魚肉切成厚片，白蘿卜切絲，檸檬切片。
3、將白蘿卜絲擺在盤中，鋪上蘇子葉、檸檬片。
4、將切好的魚片擺在檸檬片上。
5、用紅姜裝飾，食用時(shí)配以刺身醬油、日本辣根即可。
加吉魚屬于魚綱鯛科。體高側(cè)扁,長五十厘米以上,體呈銀紅色,有淡藍(lán)色的斑點(diǎn),尾鰭后綠黑色,頭大、口小,上下頜牙前部圓錐形,后部臼齒狀,體被櫛鱗,背鰭和臀鰭具硬棘。中國沿海均產(chǎn),但以遼寧大東溝,河北秦皇島、山海關(guān),山東煙臺(tái)、龍口、青島為主要產(chǎn)區(qū),山海關(guān)產(chǎn)的品質(zhì)最好。
1、抗衰老。加吉魚的膠原豐富，可以幫助人體延緩肌膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問題，受到不少女性的青睞。
2、美容護(hù)膚。加吉魚，尤其是紅鯛魚，里面的膠原蛋白可以改善肌膚問題，讓肌膚變得光澤有彈性。
3、人體必需營養(yǎng)物質(zhì)。加吉魚不僅富含蛋白質(zhì)，同時(shí)還富有鈣、鉀、硒等礦物質(zhì)元素，都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
4、調(diào)節(jié)機(jī)體新陳代謝。加吉魚可以幫助人體調(diào)節(jié)新陳代謝，讓人的整個(gè)形體和精神都保持在年輕活力的狀態(tài)
5、加吉魚具有健脾和胃、補(bǔ)腎益肝、潤腸通便的作用，此外，加吉魚還能調(diào)經(jīng)、通血、養(yǎng)陰、補(bǔ)虛。
加吉魚的吃法多種多樣，除開可蒸、可煎、可烤、可燒、可燉、可溜、可醬燜之外，還可以生吃，生吃加吉魚在日本料理中非常常見，而且做成刺身味道非常鮮美，而且還帶有一定的爽脆口感。
加吉在刺身里算中檔的，口感鮮嫩，比三文魚清淡，比金槍魚口味好，不需要太貴，不知到你是哪個(gè)地區(qū)的，我們這30左右一盤，如果想少放點(diǎn)的話在盤底用細(xì)蘿卜絲墊高，魚片間夾幾片檸檬。
加吉魚是海魚的一種，在中國沿海都有出產(chǎn)，但其品質(zhì)最好的當(dāng)屬山海關(guān)出產(chǎn)的加吉魚。
加吉魚肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，而且加吉魚的頭部含有豐富的膠質(zhì)看，魚身有著大量的脂肪，無論怎么做都非常美味且還有美容功效。就連我們祖國傳統(tǒng)的中醫(yī)也認(rèn)為，加吉魚具有補(bǔ)胃養(yǎng)脾、祛風(fēng)、運(yùn)食的功效，常吃可美容，保健身體。
加吉魚不能和西瓜一起吃，否則會(huì)引起腸胃不適。
加吉魚肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，而且加吉魚的頭部含有豐富的膠質(zhì)看，魚身有著大量的脂肪，無論怎么做都非常美味且還有美容功效。就連我們祖國傳統(tǒng)的中醫(yī)也認(rèn)為，加吉魚具有補(bǔ)胃養(yǎng)脾、祛風(fēng)、運(yùn)食的功效，常吃可美容，保健身體。
孕婦可以吃加吉魚。
加吉魚營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素，為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。準(zhǔn)媽媽可以吃。
坐月子是可以吃加吉魚的。
加吉魚營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素，為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。適于食欲不振、消化不良、產(chǎn)后氣血虛弱者食用。
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整條三文魚怎么切 如何正確切三文魚刺身
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加吉魚不能和什么一起吃 加吉魚適合什么人吃
加吉魚是一種還蠻特別的海魚，它的吃法十分多種，可以做熟吃，也可以清蒸，味道都十分的好，那么加吉魚不能和什么食物一起吃呢？
加吉魚是什么魚 加吉魚是野生還是養(yǎng)殖
加吉魚是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的海魚，它對我們的身體有特別多的好處，而且加吉魚的烹飪方法也是十分多樣的，下面一起來詳細(xì)了解下它吧。
加吉魚的功效與作用 加吉魚的營養(yǎng)價(jià)值
加吉魚是一種很受歡迎的海魚，很多沿海地區(qū)的朋友們可能比較熟悉，它的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，肉質(zhì)也很不錯(cuò)，下面一起來了解下加吉魚的功效吧。
坐月子可以吃加吉魚嗎 有益產(chǎn)婦傷口愈合
正在坐月子的產(chǎn)婦們是可以吃加吉魚的，加吉魚是很適合產(chǎn)后的女性用來調(diào)理身體的，不僅可以補(bǔ)氣血，而且對于產(chǎn)后傷口也可以起到促進(jìn)愈合的作用。
孕婦能吃加吉魚嗎 富含膠原蛋白
孕婦是可以吃加吉魚的，加吉魚中含有很豐富的膠原蛋白以及各種營養(yǎng)物質(zhì)，孕婦吃的話對大人和小孩都挺好，注意一定要做熟之后吃，孕媽媽不要吃加吉魚刺身。
加吉魚刺身做法 加吉魚刺身怎么切
加吉魚刺身是很多日料店里面都非常受歡迎的一道料理，在制作的時(shí)候其實(shí)非常的簡單，將準(zhǔn)備好的加吉魚切成片之后，配上合適的醬料就可以了。
加吉魚是海魚嗎 加吉魚的種類
加吉魚是屬于海魚的，是周邊的沿海地區(qū)是特別常見的一種魚，這種魚類的肉質(zhì)非常的好，吃起來很爽口，而且做法也很多樣，所以頗受歡迎。
加吉魚的做法 加吉魚怎么做好吃
加吉魚是屬于鯛魚的一種，常見的做法有清蒸、紅燒、燒烤或者直接吃刺身，每一種做法都有著自己獨(dú)一無二的味道，是一種非常美味的食材。
加吉魚可以生吃嗎 加吉魚生吃有什么好處
一般魚類的做法無非就是清蒸，或者煎煮等做法，實(shí)際上，在西方國家，很多人喜歡生吃魚肉。那么，加吉魚可以生吃嗎？加吉魚生吃有什么好處？
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