臘魚

四川臘肉的腌制方法 四川臘肉配料比例

四川臘肉是比較經(jīng)典的一道菜，不僅四川本地人愛吃，外地人吃了之后也贊不絕口。很多小伙伴都想知道四川臘肉究竟

曬臘肉晚上要收回來嗎 臘肉可以一直掛在外面嗎

我們?cè)跁衽D肉的時(shí)候通常要曬5-7天，這樣才能保證臘肉的鹽分已經(jīng)完全入味。那么晚上的時(shí)候，臘肉需要收回到室內(nèi)

臘肉炒什么好吃 臘肉能直接吃嗎

臘肉是腌制之后又風(fēng)干的肉，這樣的肉保存時(shí)間更長(zhǎng)，味道吃起來也更香。經(jīng)過暴曬后的臘肉可以直接吃嗎，臘肉和什么

臘魚為什么會(huì)發(fā)霉 有兩個(gè)原因

臘魚是過年的時(shí)候家家戶戶都會(huì)制作的美食，臘魚好吃也好保存，還是很受大家歡迎的，但是有的人家里的臘魚容易發(fā)霉

臘魚什么時(shí)候做 臘魚什么季節(jié)做

臘魚是一種冬季大家吃的最多的食物，臘魚是用新鮮的魚腌制后曬干而成的。那么，臘魚什么時(shí)候做？臘魚什么季節(jié)做？

腌臘魚十斤放多少鹽 腌制臘魚的用鹽比例

不管是腌肉還是腌魚，食鹽都是必要的原料之一，而且食鹽的配比也是非常重要的。那么，腌臘魚十斤放多少鹽？腌制臘魚

腌臘魚一般多久能曬太陽(yáng) 臘魚腌制幾天可以曬

臘魚腌制好之后需要曬干后才能存放更長(zhǎng)的時(shí)間，一般大家都是用太陽(yáng)曬臘魚。那么，腌臘魚一般多久能曬太陽(yáng)？臘魚腌

臘魚是發(fā)物嗎 臘魚是什么魚

每年的冬季，我國(guó)很多地區(qū)都有腌制臘魚臘肉的習(xí)俗，用來款待新年的客人。那么，臘魚是發(fā)物嗎 ？臘魚是什么魚？

河豚怎么吃才沒毒？吃河豚的禁忌

河豚大家都知道是有劇毒的，但現(xiàn)在還是有很多人吃河豚，那么，河豚應(yīng)該怎么吃才沒毒呢，小編這就告訴你們河豚怎么吃

臘魚淋雨了怎么辦？臘魚淋雨了怎么處理？

冬季晾曬臘魚臘肉，最討厭遇到下雪下雨的天氣！不僅會(huì)影響臘魚的晾曬，也會(huì)導(dǎo)致食物發(fā)霉、變質(zhì)的現(xiàn)象發(fā)生。不少人

臘魚下雨天怎么辦？臘魚下雨天會(huì)壞嗎？

冬至前后，是晾曬臘魚臘肉的最佳時(shí)間！但若遇上下雨下雪天氣，就會(huì)導(dǎo)致潮濕、發(fā)霉、變質(zhì)的現(xiàn)象。不少人困惑，臘魚下

腌魚有亞硝酸鹽嗎？腌魚多久產(chǎn)生亞硝酸鹽？

一般腌制的食品中都會(huì)含有亞硝酸鹽這種物質(zhì)，但是很多新聞都說亞硝酸鹽可能會(huì)致癌。因此，建議少吃。那么，腌魚有