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河蟹
很多喜歡吃螃蟹的朋友建議一定要嘗試一下肉蟹煲,味道非常棒,很多人在家做肉蟹煲第一步就是要選好螃蟹,那么肉蟹煲用什么螃蟹最好呢。...【詳情】
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2020-12-21
螃蟹作為人們最愛吃的海鮮產(chǎn)品,不論什么季節(jié)都受到人們的喜愛。梭子蟹作為螃蟹的一種,味美柔嫩,被稱為“海鮮一絕”,有些朋友家里蒸了梭子蟹吃不完可以隔夜嗎。...【詳情】
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2020-11-06
螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,很大一部分的營(yíng)養(yǎng)都集中在蟹黃,不少人吃螃蟹都是奔著那一口蟹黃去的。我們?cè)诩依镏篌π窌r(shí)怎么根據(jù)蟹黃判斷螃蟹的狀態(tài)呢。...【詳情】
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2020-10-28
我們買螃蟹的時(shí)候,經(jīng)??梢月牭胶ur市場(chǎng)的老板說螃蟹拿回家盡快吃,一旦死了就不可以吃了。這是為什么呢,今天為大家解釋一下為什么螃蟹死了就不能吃了。...【詳情】
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2020-10-11
螃蟹買回家放在水里儲(chǔ)存時(shí)間較短,很多人都會(huì)放在冰箱冷凍保存,但是這樣一來螃蟹就死掉了。這樣的螃蟹還能吃嗎,什么樣的凍螃蟹不能吃呢。...【詳情】
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2020-10-11
蒸河蟹是常見的一種吃法,河蟹的口感很好,肉也好吃,但是不能吃多了,那么蒸河蟹需要放調(diào)料嗎,蒸河蟹需要放鹽嗎,來看看吧。...【詳情】
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2020-01-08
秋天是大啖鮮蟹的時(shí)節(jié),市場(chǎng)上有許多不同的螃蟹品名,讓人眼花了亂,主要分為「國(guó)內(nèi)外養(yǎng)殖蟹」與「野生海蟹」。一般來說,中國(guó)的沙公、沙母、紅蟳、處女蟳或大閘蟹多是國(guó)內(nèi)外養(yǎng)殖蟹,因來源較穩(wěn)定,所以市面上較常見,至于野生海蟹則以花蟹、三點(diǎn)蟹及石蟳三種為大宗,這種蟹不一定時(shí)常都能捕獲,要吃到必須看天氣與海象的穩(wěn)定程度。...【詳情】
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2018-10-10
秋天是螃蟹開始積蓄蟹膏、蟹黃準(zhǔn)備交配產(chǎn)卵的季節(jié),因此這個(gè)時(shí)期螃蟹特別肥美。大啖鮮美秋蟹前,先記住:有4 個(gè)部位不要吃!若是在家自行料理,可以事先處理。...【詳情】
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2018-03-21
?螃蟹季到了,許多饕客都蓄勢(shì)待發(fā)準(zhǔn)備大啖肥美好蟹,但你記得農(nóng)民歷后面畫了一些「不能一起吃」的食物配對(duì)圖?也常聽說螃蟹不能跟柿子一起吃?到底,螃蟹萬(wàn)萬(wàn)不可搭的GG食物是哪些?這篇一次告訴你!...【詳情】
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2018-03-21
中國(guó)人愛吃大閘蟹,自中秋以后便進(jìn)入品蟹熱門時(shí)節(jié),不過熟知大閘蟹美味的老饕都知道,11月深秋才是品嘗蟹膏、蟹黃的好時(shí)機(jī),現(xiàn)在正是時(shí)候!近年來大閘蟹在中國(guó)刮起旋風(fēng),成為許多饕客心中的人間極品,中國(guó)也不再仰賴進(jìn)口。中國(guó)由于氣候關(guān)系,大閘蟹自中秋節(jié)后開始成熟,大約過了立冬以后,11月的深秋就是大啖大閘蟹膏黃飽滿的最佳時(shí)機(jī),尤其11月底后,成熟的公蟹擁有讓老饕口水直流的蟹膏,加上香氣濃郁的蟹黃,那種黏密鮮香在齒頰間蔓延,正是大閘蟹吸引力如此不凡的主因。...【詳情】
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2018-03-15
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