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導(dǎo)讀
牛奶里的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富,每天早上喝一杯牛奶就可以補(bǔ)充身體里所需要的營(yíng)養(yǎng),但是牛奶里面的脂肪含量也是比較高的,要是喝多了就很有可能出現(xiàn)長(zhǎng)胖的現(xiàn)象,不過(guò)市面上好像是有賣(mài)脫脂牛奶的,這種牛奶喝起來(lái)怎么樣呢!
伊利牛奶。
不過(guò)市場(chǎng)上標(biāo)有脫脂牛奶、大都是沒(méi)脫過(guò)的。
1、全脂牛奶基本保持了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分,適于各種年齡消費(fèi)者,尤其適于中青年。
2、脫脂牛奶中的蛋白質(zhì)、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右,鈣、維生素、磷的含量也比一般奶粉高。但是,脫脂奶粉中脂肪含量很低,熱量也比一般奶粉低得多。
3、全脂牛奶營(yíng)養(yǎng)很高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更全面,因?yàn)樗撕枚嘀苄跃S生素,并且味道也更好。
4、脫脂牛奶是由牛乳脫脂后加工而成的,口味較淡,適于中老年、肥胖和不適于攝入脂肪的消費(fèi)者。
全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別在于脂肪含量上。全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪,普通牛奶經(jīng)過(guò)脫脂處理后,可以生產(chǎn)出低脂牛奶,含有1.5%到1.8%的脂肪,含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。
牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是一種容易被消化吸收的天然食物。雖然脫脂牛奶有補(bǔ)鈣的作用,但是牛奶在脫脂過(guò)程中,一些有益健康的脂溶性維生素也會(huì)跟著消失,比如維生素A、D、E、K。而缺少了維生素A、D,人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收就會(huì)受到影響。脫脂奶和低脂奶是原料奶經(jīng)過(guò)脫脂工藝,使奶中脂肪含量降低的奶制品。全脂奶的脂肪含量為3%左右,低脂奶脂肪含量為0.5%~2%,脫脂奶中脂肪含量低于0.5%。脫脂奶和低脂奶大大降低了脂肪和膽固醇的攝入量,同時(shí)又保留了牛奶的其他營(yíng)養(yǎng)成分,適合于肥胖人群,以及高血脂、心血管疾病和脂性腹瀉患者等要求低脂膳食的人群,也適合于喝奶較多的人群。
降壓
高血壓患者一般都知道低鹽、低脂飲食有助于血壓控制,于是對(duì)喝牛奶是否有好處往往容易產(chǎn)生疑慮。其實(shí),高血壓患者多喝點(diǎn)牛奶,特別是脫脂牛奶,以及多吃些奶制品,對(duì)降低血壓能起到一定的輔助作用。
高血壓的發(fā)生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關(guān)。當(dāng)一個(gè)人的血鈉過(guò)高、血鈣又過(guò)低時(shí),其血壓就會(huì)明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物,有助于維持血壓穩(wěn)定。
最有效、最常用的補(bǔ)鈣食品莫過(guò)于奶類(lèi)及奶制品,這類(lèi)食物不僅含鈣豐富,而且也含有豐富的其他礦物質(zhì)和維生素。
高血壓患者在選擇牛奶時(shí),最好選[2] 脫脂奶,這樣可以減少脂肪,尤其是飽和脂肪的攝入。酸奶也是非常好的補(bǔ)鈣食品,它不僅可以補(bǔ)鈣,而且其中所含的多種有益菌群可以調(diào)節(jié)腸道功能,適合于各類(lèi)人群,尤其是老年高血壓患者。而奶酪、奶豆腐、奶皮等,高血壓患者也可以適當(dāng)多食用一些。
防癌
牛奶是人們?nèi)粘I钪邢矏?ài)的飲食之一。市售牛奶有鮮牛奶和奶粉,鮮牛奶多為全脂牛奶,奶粉有全脂奶粉和脫脂奶粉。
據(jù)英國(guó)一份研究指出:牛奶中含有維生素A、C、鈣等具有抗癌作用,而其中所含的脂肪則具有致癌作用。常喝脫脂牛奶者可降低患口腔、結(jié)腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險(xiǎn)性,從而預(yù)防癌癥的發(fā)生;而常喝全脂牛奶者則增加患上述癌癥的危險(xiǎn)性。
牛奶的維生素A能使人體鱗狀細(xì)胞癌及其他細(xì)胞癌消退,并刺激人體抗腫瘤的免疫系統(tǒng);維生素C能抑制內(nèi)源性亞硝胺的合成,并抑制致癌化合物對(duì)人體組織細(xì)胞的影響;鈣能改變結(jié)腸粘膜的增殖,降低結(jié)腸癌的發(fā)生。牛奶中的脂肪含量是致癌的決定因素,全脂牛奶的脂肪含量為脫脂牛奶的四倍,牛奶中的脂肪屬動(dòng)物脂肪,脂肪可提供熱量,熱量、動(dòng)物脂肪的大量攝入與乳腺癌、結(jié)直腸癌、肺癌、前列腺癌、宮頸癌、子宮內(nèi)膜癌有關(guān)。
為了你及家人的身體健康,請(qǐng)常喝脫脂牛奶,以預(yù)防癌癥。
脫脂牛奶里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的,他會(huì)在里面的脂肪過(guò)濾出去一部分 ,這樣的奶粉我們喝了之后就不容易使身體產(chǎn)生肥胖,而且大多數(shù)脫脂奶粉,一般都是老人和小孩子喝的,因?yàn)閷?duì)于老人和小孩子來(lái)說(shuō),不能夠接受含糖量過(guò)高的東西,那么脫脂牛奶里面含有糖分嗎?
脫脂牛奶也就是把正常牛奶的脂肪去掉一部分,使脂肪含量降到0.5%以下,還不到普通牛奶脂肪量的1/7。這里的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶,是相對(duì)于全脂奶而言的,介于兩者之間的還有低脂牛奶。這種牛奶的產(chǎn)生滿足了現(xiàn)代人追求“高蛋白,低脂肪”的營(yíng)養(yǎng)需求,但是也是含糖的,不是去除的糖分。
因?yàn)槊撝呐D淌遣惶砑又竞吞欠值?而女性食用低脂的飲食確實(shí)會(huì)減少患有糖尿病的機(jī)率的。對(duì)于愛(ài)美的女性脫脂不僅不會(huì)增胖還能美容。但是對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),不會(huì)升高血糖。雖說(shuō)不會(huì)升高但是喝脫脂牛奶還是需要適可而止的。老年人每天一袋脫脂牛奶是最養(yǎng)生的。畢竟老年人的鈣、鐵等東西已經(jīng)維持不了身體的運(yùn)動(dòng)。所以需要靠平時(shí)的飲食。
脫脂奶和低脂奶是原料奶經(jīng)過(guò)脫脂工藝,使奶中脂肪含量降低的奶制品。全脂奶的脂肪含量為3%左右,低脂奶脂肪含量為0.5%-2%,脫脂奶中脂肪含量低于0.5%。脫脂奶和低脂奶大大降低了牛奶中脂肪和膽固醇的攝入量,適合于肥胖人群,以及高血脂、心血管疾病和脂性腹瀉患者等要求低脂膳食的人群。
脫脂奶粉由于脂肪含量低,熱量低。則對(duì)于特殊人群來(lái)說(shuō),例如過(guò)度肥胖而又需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),希望身材苗條的女生、三高的老年人。
如果是成年人的話每天應(yīng)喝400至500毫升的牛奶,根據(jù)年齡、工作消耗和經(jīng)濟(jì)條件可以適當(dāng)調(diào)整,但最好不要低于250毫升或者超過(guò)1000毫升。牛奶雖然有很多好處,但不是每個(gè)人的適合喝。牛奶過(guò)敏者、乳糖不耐者、腹腔和胃切除手術(shù)后的患者、經(jīng)常接觸鉛的人、反流性食管炎患者、腸道易激綜合癥患者、胰腺炎患者和膽囊炎均不宜喝牛奶。
脫脂牛奶,顧名思義,就是只含有極少或者不含脂肪的牛奶。制造者通過(guò)離心的方式將牛奶中大部分或者全部脂肪分離出來(lái)。在去脂的過(guò)程中,一些脂溶性維生素早已跑得無(wú)影無(wú)蹤。
話說(shuō)牛奶中的脂溶性維生素,對(duì)于減肥中的小哥哥、小姐姐還是挺重要的。減肥時(shí)容易導(dǎo)致鈣質(zhì)流失,牛奶中的維生素D可以很好地幫助促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。人體沒(méi)吸收到這些維生素,真是可惜!
所以,選擇脫脂牛奶來(lái)協(xié)助減肥,你還需要花額外的功夫補(bǔ)充脂溶性維生素。不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力,脫脂牛奶脫掉的脂肪也并非很多。
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脫脂牛奶之所以喝了不長(zhǎng)胖只因?yàn)槔锩婧械闹境煞直纫话闩D痰?,讓人體長(zhǎng)胖其實(shí)還有另一個(gè)要素--糖分,那么脫脂牛奶里面含糖嗎。
脫脂牛奶雖然不含有脂肪,但還是應(yīng)該注意食用量,每天喝過(guò)多也不利于身體健康和減肥效果。那么正確的用量應(yīng)該是多少呢,脫脂牛奶什么時(shí)候喝最好呢。
大家知道減肥可以喝什么牛奶嗎,減肥只能喝脫脂牛奶嗎,減肥應(yīng)該喝什么牛奶呢,減肥能不能夠喝脫脂牛奶呢?今天就一起來(lái)看看吧!
一般給家里的老人買(mǎi)牛奶,選擇的要么是高鈣牛奶,要么是脫脂牛奶。那么,脫脂牛奶有什么好處?脫脂牛奶有什么作用?
牛奶可以說(shuō)是家中常備的一種飲品,不僅大人小孩可以喝,更是補(bǔ)充人體需要營(yíng)養(yǎng)蛋白,但是脫脂牛奶更適用于中老年人。那么,脫脂牛奶有哪些品牌?脫脂牛奶有哪些牌子?
牛奶的種類(lèi)牌子比較的多,有些牛奶是能補(bǔ)鈣的,而孩子成長(zhǎng)發(fā)育是要補(bǔ)鈣的。那么脫脂牛奶可以補(bǔ)鈣嗎?喝脫脂牛奶能補(bǔ)鈣嗎?
牛奶有全脂和脫脂的,很多人并不了解,不知道該喝哪個(gè)好。那么全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別有哪些?全脂牛奶和脫脂牛奶哪個(gè)好?
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