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金湯娃娃菜怎么做好吃

食材：娃娃菜、南瓜、火腿、高湯(含鹽)、鹽
1、南瓜微波爐加熱至熟軟。
2、娃娃菜放入高湯內(nèi)煮至熟軟(稍透明的狀態(tài))。
3、撈出娃娃菜裝盤。
4、熟南瓜加入煮娃娃菜的高湯內(nèi)。
5、用料理棒打碎成細(xì)膩的湯，煮開。
6、加入少許鹽，略煮。
7、將南瓜湯淋在娃娃菜上，再撒上火腿粒即可。

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蒜蓉娃娃菜的做法

食材：娃娃菜2棵、蒜5粒、花生油2大勺、醬油2大勺
1、將娃娃菜切開，洗凈后清水浸泡10分鐘左右
2、蒜頭切成小粒狀
3、鍋里燒開水，然后放入娃娃菜，大火，煮熟
4、撈起，瀝干水，放入盤子里
5、鍋里加入2大勺花生油，燒熱，然后放入蒜蓉，爆香
6、將蒜蓉粒鋪到菜面上，然后淋上醬油即可

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上湯娃娃菜的做法

食材：娃娃菜1棵、松花蛋1個(gè)、青尖椒1個(gè)、水500毫升、濃湯寶豬骨味1個(gè)
1、準(zhǔn)備食材。
2、娃娃菜剝開洗凈，然后對(duì)切開，皮蛋，辣椒切丁，蒜切沫。
3、鍋中放油燒熱，爆香蒜蓉。
4、兌入清水煮開，然后放一個(gè)豬骨味濃湯寶。
5、煮至融化。
6、接著放入娃娃菜，煮至軟熟后撈出。盛盤擺放。
7、鍋中留湯，放入皮蛋，辣椒，再次煮開。
8、煮至湯濃稠后淋在娃娃菜上即可。

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娃娃菜蒸粉絲的做法

食材：2顆娃娃菜、1塊粉絲、適量油、適量鹽、適量醬油、適量大蒜、適量蔥
1、所有的材料
2、鍋里倒入油，把蒜蓉炒香，放入鹽，醬油。
3、粉絲泡軟
4、娃娃菜一顆切4瓣
5、粉絲鋪下面，娃娃菜擺上面，澆上蒜蓉，淋上一些醬油水
6、放入蒸鍋，蒸15分鐘就可以了

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蠔油娃娃菜怎么做好吃

食材：娃娃菜200g、食鹽適量、蒜適量、淀粉適量、調(diào)和油適量、蒸魚豉油適量
1、將娃娃菜洗凈，從中間劈開，備用，將蒜剁碎
2、在鍋內(nèi)倒油，待油熱后放入蔥蒜炒香，倒入醬油，倒入適量水，倒入耗油，倒入蒸魚豉油
3、將娃娃菜放入鍋內(nèi)
4、放入適量鹽，變軟即可，將娃娃菜盛出
5、到湯內(nèi)倒入淀粉
6、將汁淋在娃娃菜上即可

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干鍋娃娃菜的做法

食材：娃娃菜2 棵、瘦肉100 克、上湯2 湯匙、拌飯醬1 茶匙、豆豉10 克、干辣椒2 個(gè)、鹽少許、油適量
1、鍋中燒開水，加入鹽和幾滴油，加入切大段的娃娃菜，焯制1分鐘左右。
2、撈出瀝干水分，用手撕所小條，再用手?jǐn)D一下水分。
3、蝦干洗凈，五花肉切小條。
4、香菇洗凈擠掉水分切成條，熏香干切條。
5、小蔥花小段，姜切小片，香菜切段。
6、鍋入油，加入花椒中小火爆香撈出不用。
7、加入五花肉炒斷生，加入蝦干炒香。
8、加入香菇條和熏干條，撒上1/2量的蔥、姜、香菜中小火翻炒3分鐘左右，讓水分慢慢析出。
9、入娃娃菜，快速加入A料中的其它調(diào)味料炒勻，再加入余下的蔥、姜、香菜炒勻。
10、小砂鍋入花椒油燒熱，加入姜片小火爆香。加入炒好的娃娃菜，即可食用。

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娃娃菜和雞蛋怎么做

步驟
1.雞蛋，娃娃菜，姜，蒜蓉，油鹽
2.洗凈的娃娃菜橫豎切寸段，姜蒜剁末
3.雞蛋放鹽打散
4.熱油鍋炒好雞蛋盛出
5.鍋里放油放姜蒜末炒香
6.加入娃娃菜翻炒同時(shí)放適量鹽調(diào)味翻炒
7.炒至娃娃菜軟身加入炒好的雞蛋
8.放些生抽翻炒均勻出鍋小貼士出鍋前淋少量生抽可以提鮮

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娃娃菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。一般生育期為45～65d，商品球高20cm，直徑8～9cm，凈菜重150～300g。

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娃娃菜與白菜的區(qū)別

娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜，其實(shí)不然。娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大白菜的完全相同，.娃娃菜是韓國(guó)人主要進(jìn)口我國(guó)的蔬菜品種。外形與大白菜一樣，只不過個(gè)頭相當(dāng)于大白菜的五分之一，也因此被稱為娃娃菜。娃娃菜：該品種為極早熟，高山地娃娃菜專用種,韓國(guó)引進(jìn)一代交配。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抽苔晚，春播最宜。夏季高寒地也可栽培。生長(zhǎng)期50—55天，單球重0.9—1.2kg，外葉濃綠，芯葉嫩黃，疊抱，口感特佳。如合理密植，可作為娃娃菜栽培，為目前種植娃娃菜最優(yōu)秀品種之一。大白菜：大白菜個(gè)體壯實(shí)，葉片白嫩如玉脂，滋味甜美香脆，與竹筍、榨菜和大豆被推頌為中國(guó)四種世界第一的蔬菜。它是我國(guó)北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜。大白菜俗稱黃芽菜，屬十字花科蕓苔屬的一年生或二年生草本植物。它的根系發(fā)達(dá)，長(zhǎng)成肥大的肉質(zhì)直根。葉可分外葉和球葉。外葉綠色，展伏地面；內(nèi)部的球葉乳黃或白色，是貯藏養(yǎng)料的倉(cāng)庫。大白菜結(jié)球是對(duì)外界嚴(yán)寒環(huán)境的一種適應(yīng)現(xiàn)象。從中心葉子卷心開始，葉片合抱成球，把芽包藏在中間，以保護(hù)它安全休眠越冬。大白菜品種繁多，有結(jié)球、半結(jié)球、花心和散葉四種。結(jié)球又分直筒、高樁、矮樁三種。著名的品種有直筒長(zhǎng)圓形的天津青麻葉；高樁長(zhǎng)圓筒形的北京包頭青；矮樁短圓筒形的山東膠菜、河北石特一號(hào)等。良種大白菜能長(zhǎng)到10千克以上。

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涼拌娃娃菜怎么做好吃

可以涼拌，涼拌娃娃菜也可以當(dāng)成小菜，里面多加一點(diǎn)鹽和辣椒，配米飯和饅頭也很下飯，這個(gè)涼拌娃娃菜吃著非常爽口，娃娃菜里的水分很多，特別是冬天的娃娃菜，更加的脆爽，吃大魚大肉吃膩了就吃上一盤涼拌娃娃菜，清爽解膩又下飯。

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娃娃菜的做法

步驟