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清江魚是什么

清江魚是指產(chǎn)于湖北清江庫區(qū)的魚，被譽(yù)為“千湖之省”湖北的水產(chǎn)一絕?！扒褰~”商標(biāo)已報(bào)國(guó)家工商局注冊(cè)。長(zhǎng)陽“清江魚”品牌以生長(zhǎng)水域環(huán)境優(yōu)良、肉質(zhì)細(xì)嫩、無泥腥味、食用安全深受國(guó)內(nèi)外客商的青睞。

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清江魚的做法大全

1.二斤半的清江魚背上開刀，清洗干凈。花刀，腌制15分鐘，料酒，鹽涂抹均勻，胡椒粉，黑胡椒蔥姜蒜。
2.腌好刷油進(jìn)烤箱，上下230度烤20分鐘，中途取出再刷少許油。超湯汁，順序花椒，蔥姜蒜辣椒，秘制辣椒醬。
3.加水500g，把魚豆腐香菇不好熟的放鍋里煮。
4.青菜墊底，把魚擺上，再把湯倒上，淋上花生米。放煤氣灶上做開，開后放在烤魚爐上。
5.放進(jìn)烤箱，200度烤20分鐘，準(zhǔn)備好湯料的食材，燒一壺開水，燒開油一次放入豆瓣醬干料辣椒芝麻蔥姜蒜。
6.倒入開水準(zhǔn)備放菜，放入黃瓜豆腐皮，加入豆芽燒開，待菜品煮熟之后倒入魚，再放進(jìn)烤箱200度烤8分鐘，撒上香菜。

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清江魚一般多少錢

清江魚價(jià)格一般在20～40元/斤，價(jià)格會(huì)受品質(zhì)、規(guī)格以及地區(qū)等因素的影響而有所波動(dòng)，具體以當(dāng)?shù)亟灰變r(jià)格為準(zhǔn)。
清江魚是指產(chǎn)于湖北清江庫區(qū)的魚，被譽(yù)為“千湖之省”湖北的水產(chǎn)一絕?！扒褰~”商標(biāo)已報(bào)國(guó)家工商局注冊(cè)。長(zhǎng)陽“清江魚”品牌以生長(zhǎng)水域環(huán)境優(yōu)良、肉質(zhì)細(xì)嫩、無泥腥味、食用安全深受國(guó)內(nèi)外客商的青睞。

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清江魚的熱量

清江魚100克等于：103大卡，是一種熱量較低、高水分、高蛋白的食品，減肥時(shí)適量食用。清江魚被譽(yù)為淡水魚之王，是饋贈(zèng)上品，口感細(xì)膩，肉質(zhì)滑爽。是不少人都非常喜歡吃的一種魚類！

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清江魚的刺多嗎

清江魚有刺的，不過小刺少，只有一根長(zhǎng)刺，肉質(zhì)細(xì)嫩美味。
清江魚是一種生活在山泉水里的魚，這種魚需要活在酸堿性比較適中的水域里，而鯰魚是生活在沼澤、池塘里的魚。

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清江魚食用禁忌

1.清江魚不能和驢肉搭配在一起吃，這兩種食物搭配在一起吃，就有可能會(huì)導(dǎo)致心腦血管方面的疾病出現(xiàn)。
2.清江魚最好也不要和西紅柿搭配在一起吃，可能會(huì)讓銅元素釋放出來而影響到身體健康情況。
3.清江魚不能和牛肉一起吃，一起吃會(huì)引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。

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清江魚孕婦能吃嗎

孕婦可以吃清江魚，此魚有豐富的蛋白質(zhì)，適合孕婦食用。
清江魚是一種生活在湖北清江里面的淡水魚，屬于銀魚科目中較大魚種，清江魚肉質(zhì)非常細(xì)嫩可口，而且魚腥味不重，并且是營(yíng)養(yǎng)豐富且全面能夠滋補(bǔ)身體的食物，所以在懷孕期間孕婦是可以食用清江魚的，一般清江魚可以采取白湯、黃燜、醬燒、清蒸等方法進(jìn)行烹調(diào)。

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清江魚和黑魚哪個(gè)好

黑魚和清江魚各有各的特色，要說哪個(gè)更好吃，還是要看不同人的口味喜好。
首先我們先介紹一下宜昌清江河出產(chǎn)的清江魚，清江河水質(zhì)干凈，出產(chǎn)的活魚無公害，無污染，無激素，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、尼克酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一致被業(yè)界譽(yù)為淡水魚之王。
接下來我們介紹一下黑魚，黑魚肉質(zhì)比較緊，味道鮮美，骨刺也少，而且比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)還高。黑魚肉還含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種維生素。廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補(bǔ)品，用以催/乳、補(bǔ)血。

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清江魚和鯰魚哪個(gè)好

1、生活環(huán)境的區(qū)別
清江魚是一種生活在山泉水里的魚，這種魚需要活在酸堿性比較適中的水域里，而鯰魚是生活在沼澤、池塘里的魚。
2、形體的區(qū)別
清江魚也是有點(diǎn)點(diǎn)偏扁的淡水魚。而鯰魚比較圓潤(rùn)，是肥肥的圓圓的感覺。
3、魚嘴的區(qū)別
清江魚的魚嘴是有點(diǎn)扁扁寬寬的，胡須相對(duì)來說是比較短的，共兩根須。鯰魚的魚嘴是弧形的，比較圓，胡須也很長(zhǎng)，有四根或四根以上的胡須。
4、魚鰭的區(qū)別
鯰魚背上只有1個(gè)背鰭,而且小。清江魚背鰭有2個(gè),一個(gè)前面,一個(gè)尾部,尾部的是肉質(zhì)的背鰭。
5、尾柄的區(qū)別
鯰魚的尾巴是長(zhǎng)而扁的，就像一個(gè)扇子一樣，有些鯰魚的尾巴還是尖尖的，就像是一把剪刀。而清江魚的尾巴是很短的，看起來比較迷你，清江魚的尾巴有一種燕子尾巴的感覺。
6、體色的區(qū)別
鯰魚的顏色是比較深的，而且全身都是很滑的。但是清江魚的顏色會(huì)比較淺，而且有些清江魚身上是有魚鱗的，看上去雖然光滑，但是能摸得到魚鱗。
7、重量的區(qū)別
鯰魚是可以養(yǎng)很大條的，最大的鯰魚可以比人還大，可以達(dá)到好幾千斤。而清水魚一般都是比較小的，這種魚生活在泉水里，所以不會(huì)特別重。

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清江魚和青魚哪個(gè)好

青魚不是清江魚。清江魚是貴州錦屏縣的著名特產(chǎn)魚類，素以肉質(zhì)肥嫩、味道鮮美而聞名遐邇。清江魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)，被譽(yù)為淡水魚之王。青魚是淡水魚之一。

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清江魚