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螺旋藻是什么

螺旋藻(學(xué)名：Spirulina)是一類低等生物，原核生物，由單細(xì)胞或多細(xì)胞組成的絲狀體，體長200-500μm，寬5-10μm，圓柱形，呈疏松或緊密的有規(guī)則的螺旋旋形彎曲，形如鐘表發(fā)條，故而得名。具有減輕癌癥放療、化療的毒副反應(yīng)，提高免疫功能，降低血脂等功效。
螺旋藻分類：目前國內(nèi)外均有大規(guī)模人工培育，主要為鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種?？墒秤茫瑺I養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%-70%。在自然水域，其大量繁殖會形成水華。
國內(nèi)分布區(qū)域：云南、廣西、福建、山東主要功效：降低膽固醇/調(diào)節(jié)血糖/增強(qiáng)免疫系統(tǒng)/保護(hù)腸胃/抗腫瘤、防癌抑癌/防治高脂血癥/抗氧化、抗衰老、抗疲勞/抗輻射功能/治療貧血癥

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螺旋藻的真假辨別

1、看標(biāo)記。對于螺旋藻保健食品，一定要有國家正式的保健食品批準(zhǔn)文號及“小藍(lán)帽”標(biāo)識。產(chǎn)品標(biāo)簽所載明的信息一定須符合國標(biāo)要求的保健食品標(biāo)簽規(guī)范。如配料表、功效成分及其含量表、適宜食用的人群和禁忌人群、聲稱的保健功能、服用方法、凈含量、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、衛(wèi)生許可證號、制造商和/或經(jīng)銷商名稱和地址等主要信息。若缺失主要信息中的任何一項(xiàng)，則須質(zhì)疑。不能是無商標(biāo)、無廠名、無地址的“三無”產(chǎn)品。對于國家近期實(shí)施的食品安全許可準(zhǔn)入制度而言，則所有食品還須通過“QS”認(rèn)證的標(biāo)示。
2、看顏色。真正純天然100%的螺旋藻，無論粉劑、片劑、膠囊內(nèi)的藻粉都呈墨綠色略帶黃(不僅要看表面，還要掰開看橫截面的顏色)：純綠色的螺旋藻產(chǎn)品，則可能有問題，或偽劣或假冒，或是摻雜了其他物質(zhì)。由于加工后的螺旋藻很干燥，易于吸潮，吸潮后有可能逐漸變成綠色，而且容易腐敗變質(zhì)，吃了這種螺旋藻不僅無益健康，而且有害。
3、嗅氣味。螺旋藻有一種特殊的藻腥味或海腥味。沒有這種特有氣味的可能不是螺旋藻或是長期存放過的藻粉原料加工的。但是帶腐敗腥味的很可能是劣質(zhì)產(chǎn)品。
4、看硬度。對于螺旋藻片劑產(chǎn)品，用手掰一下，越硬的螺旋藻片摻雜的其他成分越多，而優(yōu)質(zhì)的用手一掰就可分開。
5、嘗滋味。螺旋藻嘗起來有鮮味，通常還略帶堿味。如果堿昧較重，是不合標(biāo)準(zhǔn)的。另外，100%的螺旋藻制成的產(chǎn)品，應(yīng)該比較黏口。
6、水溶觀察。將螺旋藻粉或片劑放入盛有純凈水的玻璃杯中，進(jìn)行溶解，觀察水的顏色。若為優(yōu)質(zhì)的，水應(yīng)為綠色，半小時(shí)后逐漸變藍(lán)。
7、看包裝。螺旋藻的營養(yǎng)成分中，有些是需要與空氣隔離保存的，如藻藍(lán)色素、胡蘿卜素等。所以一定要有阻濕防潮隔光的外包裝，包裝是產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的保護(hù)層。包裝如果不符合國家規(guī)定，容易造成螺旋藻營養(yǎng)成分的損失和變質(zhì)。科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，藻藍(lán)色素在陽光直射下15分鐘便損失50%，在無密封條件下3個(gè)月內(nèi)便基本散失。所以，為了避免與光照和空氣的直接接觸，保證營養(yǎng)素不損失，國際大型螺旋藻生產(chǎn)企業(yè)一般采用小袋鋁箔包裝。
另外，市場上很多不法商販把劣質(zhì)裙帶菜當(dāng)做螺旋藻進(jìn)行出售，消費(fèi)者需要注意識別。裙帶菜與螺旋藻是兩種不同的植物，分辨起來很容易：裙帶菜的葉子如茶葉般大，而螺旋藻是一種小到肉眼幾乎看不見的水生植物，要借助600倍的顯微鏡才能看得清，收集起來后呈粉塵狀。

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螺旋藻的營養(yǎng)價(jià)值

1、所有營養(yǎng)不均衡的人群，和體力腦力勞動者;
2、長期使用藥物及化療人群、貧血、失眠免疫力低下者;
3、慢性消化系統(tǒng)疾病人群;
4、在缺氧環(huán)境下工作者;
5、血脂、膽固醇偏高者;
6、腫瘤、糖尿病患者;
7、常食用油炸、腌制、海產(chǎn)類、燒烤類食品的人群。

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螺旋藻適合什么年齡

螺旋藻含碘高嗎螺旋藻主要出產(chǎn)在湖泊中、淡水中，并不是從海里產(chǎn)出的，所以含碘不高，你可以看看螺旋藻類的說明書，上面標(biāo)志的營養(yǎng)成分中，沒有碘這一項(xiàng)。
1、現(xiàn)在的食鹽有含碘與不含碘之分，但有的時(shí)候已經(jīng)買回了含碘的鹽，對需要限碘的人怎么辦呢?很簡單，可以將鹽都放在鍋里翻炒一下，稍微炒熱一下就可以了，因?yàn)榈庥杏鰺嵘A的特性，經(jīng)過這樣處理過的鹽，就可以和不含碘的鹽一樣使用了。
2、中醫(yī)藥治療甲狀腺腫的時(shí)候會用到海帶、海藻、昆布等藥物，這些藥物是含碘的，因?yàn)樵谶^去，甲狀腺腫的病因多因?yàn)槿钡?，那時(shí)候我國還沒有推行食鹽的統(tǒng)一補(bǔ)碘。

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螺旋藻適合什么人吃

一般是適合中老年人，身體比較虛弱或大病之后的，主要是由于肺氣不足，衛(wèi)陽不固的。螺旋藻中有多種抗衰老物質(zhì)。如β-胡蘿卜素、維生素E、γ-亞麻酸和超氧化物岐化酶，這些物質(zhì)通過抗氧化作用清除自由基，有效地延緩細(xì)胞衰老，同時(shí)螺旋藻含豐富的鐵、鈣，且易吸收，對老年人常見的貧血、骨質(zhì)疏松、高血壓、動脈硬化、腰腿酸疼有較好的輔助防治作用。螺旋藻片可以防癌抗癌。服用螺旋藻片，可提高人體免疫力，減少患感冒和各種感染的幾率。螺旋藻中抗腫瘤的因子主要有β-胡蘿卜素、藻藍(lán)蛋白、與螺旋藻多糖等物質(zhì)。自由基可以導(dǎo)致基因突變而誘發(fā)癌癥，β-胡蘿卜素是最有效的自由基抑制劑。藻藍(lán)蛋白、螺旋藻多糖已被公認(rèn)可以提高免疫力，抑制或殺傷腫瘤細(xì)胞，并減輕放化療的副作用。

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螺旋藻是保健品嗎

螺旋藻是可以排毒的。螺旋藻是我們現(xiàn)在所知道的營養(yǎng)成分最豐富、均衡的食物。螺旋藻含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、各種維生素、微量元素、藻多糖、藻藍(lán)素、亞麻酸、類胰島素等多種生物活性物質(zhì)。這些物質(zhì)有降低膽固醇、解毒、提高機(jī)體抵抗力、促進(jìn)前列腺素合成、抑癌防癌、加速創(chuàng)口愈合等多種藥用和保健功能。建議在飯前吃，忌油膩食物。

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螺旋藻能長期服用嗎

螺旋藻片作為保健品可以長期服用。因?yàn)樗脑砗褪称废嗤粫a(chǎn)生副作用。螺旋藻含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、B-胡蘿卜素、礦物質(zhì)、藻多糖、藻藍(lán)素、葉綠素和亞麻酸等營養(yǎng)活性物質(zhì)。美國、日本、德國和中國等國的科學(xué)家和醫(yī)學(xué)權(quán)威證明，螺旋藻確實(shí)對多種病癥有預(yù)防和治療輔助作用，且沒有任何副作用。

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螺旋藻的副作用

螺旋藻是一類低等植物，屬于藍(lán)藻門，顫藻科。它們與細(xì)菌一樣，細(xì)胞內(nèi)沒有真正的細(xì)胞核，所以又稱藍(lán)細(xì)菌。螺旋藻因其營養(yǎng)均衡、全面而風(fēng)行世界，成為健康保養(yǎng)食品。
螺旋藻為什么如此受歡迎呢，原因就在于它含有人類所需的許多營養(yǎng)成分，我相信沒有任何一種植物比它含有的營養(yǎng)物質(zhì)更多了。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，螺旋藻中蛋白質(zhì)的含量在60%~70%，碳水化合物在15%~20%之間，礦物質(zhì)含量在7%左右，此外，脂類含量在5%左右，另外螺旋藻還含有大量的維生素，例如，維生素B1、B6、VC等等。
更令人吃驚的是螺旋藻種還含有50多種微量元素?？梢圆豢鋸埖恼f，螺旋藻真是一個(gè)純天然的營養(yǎng)濃縮包。經(jīng)常食用螺旋藻可以補(bǔ)充我們?nèi)粘Ｋ枰哪芰?，但是我們不能拿它?dāng)飯吃，要適當(dāng)補(bǔ)充。感覺這就是大自然賦予我們的“神丹妙藥”啊!這就是螺旋藻片如此受歡迎的原因了，這么多的營養(yǎng)物質(zhì)不喜歡才怪啊!

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螺旋藻怎么吃

螺旋藻植物蛋白質(zhì)含量最高達(dá)70%，相當(dāng)于牛肉的3倍，包含全部八種人體所需又無法自身合成的氨基酸。有許多商家介紹說:飯前吃螺旋藻可以減肥，飯后吃螺旋藻可以增肥。飯前吃螺旋藻的確實(shí)可以控制食欲，達(dá)到少吃飯少熱量的目的。但是，飯后吃螺旋藻可以增肥，不知道有什么科學(xué)道理。
其實(shí)，身體瘦弱之人絕大部分是因?yàn)槠⑽覆缓?，即使是吃的再多，脾胃不能很好的消化吸收，身體細(xì)胞營養(yǎng)不能充分供給，身體也就無法“胖”起來。通過營養(yǎng)的均衡調(diào)理，脾胃恢復(fù)正常功能，身體也就自然回到正常體重。
那么，到底什么時(shí)候吃最好呢?最好的時(shí)候是空腹食用。因?yàn)?，螺旋藻本身的體積就很小，再加上磨碎加工，有加工后的顆粒達(dá)到納米級(小于人體細(xì)胞)。這樣，螺旋藻就可以不需要胃的加工磨碎直接被小腸吸收?？崭箷r(shí)腸胃中沒有其他食物，也就不含纖維素等物質(zhì)。
因?yàn)槔w維素在消化吸收過程中，不會被人體吸收，并會帶走很多有害物質(zhì)排除體外，同時(shí)也吸收重金屬和礦物質(zhì)排出體外。所以，螺旋藻的服用時(shí)間最好是空腹的時(shí)侯，如果是螺旋藻片應(yīng)在飯前1小時(shí)左右(吃時(shí)最好嚼碎吸收會快一些)。如果是螺旋藻粉沖服可以飯前半小時(shí)。
日常保?。好刻?次，每次2-4片。飯前半小時(shí)食用或一小時(shí)。睡眠不好可在睡前加服2片。學(xué)生保?。赫n間操期間食用4片或每天2次，每次2-4片，飯后半小時(shí)食用。厭食癥、營養(yǎng)不良癥、貧血癥患者：每天3次，每次4-6片，飯后半小時(shí)用。輔助治療病情患者：每天3次，每次4-6片，飯前半小時(shí)食用或一小時(shí)。
孕婦、產(chǎn)婦、乳母：孕期第4-7個(gè)月，每天3次，每次4片。第8個(gè)月至前，每天3次，每次4-6片。產(chǎn)后：每天2-3次，每次4片。以上均為飯后半小時(shí)食用。
以上就螺旋藻飯前吃還是飯后吃好的問題進(jìn)行了簡單的講解。在我們平時(shí)生活中類似于這樣的食品是非常多的。不管多好的營養(yǎng)品或者是滋補(bǔ)品，我們都需要嚴(yán)格的控制食量。要是不知道怎么使用可以去醫(yī)院進(jìn)行咨詢。健康才是我們第一要素。

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螺旋藻能治胃病嗎

螺旋藻不能治胃病。最常見的胃病是兩種：胃炎和胃潰瘍。這都是由于胃粘膜被胃液中的消化酶和胃酸長期侵蝕所致。螺旋藻片是一種保健品，因其富含各種礦物質(zhì)，對養(yǎng)胃有好處。但是用來當(dāng)做藥物治療胃病是不合適的。所有有胃病的患者最好還是到醫(yī)院在醫(yī)生的指導(dǎo)下治療比較科學(xué)!

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