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山藥粥有什么營養(yǎng)價值呢

1、補(bǔ)氣血
山藥粥具有補(bǔ)氣血的功效，在煮山藥粥的時候可以放入桂圓或者豬肝等，不僅能夠補(bǔ)血，同時也可以補(bǔ)氣，特別適合于身體虛弱以及大病初愈的女性。
2、能夠延年益壽
山藥里面的營養(yǎng)價值是非常豐富的，只要每天堅持喝一碗山藥粥，就能夠滿足身體所需要的營養(yǎng)，保持身體處于健康狀態(tài)，同時提高了免疫系統(tǒng)，促進(jìn)了新陳代謝的速度，提高了細(xì)胞活性，具有延年益壽以及抗衰老的功效。
3、美容養(yǎng)顏
對于女性朋友來說每天堅持喝山藥粥具有美容養(yǎng)顏的功效，在制作山藥粥的時候，可以加入適量的紅棗和桂圓等，能夠全面攝入里面的營養(yǎng)，促進(jìn)了皮膚細(xì)胞的再生以及代謝，防止黑色素在皮膚中的沉積，從而讓臉部皮膚保持光滑細(xì)膩有光澤。
4、補(bǔ)益脾胃
山藥能夠有效的保護(hù)胃黏膜，同時也能夠緩解脾虛以及脾胃不和的情況，緩解了食欲不振以及腹部疼痛感，同時也能夠輔助治療腹瀉。

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山藥粥需要熬多久呢

山藥粥有非常高的營養(yǎng)價值是老少皆宜的一種食物，在熬制的過程中，如果用純山藥的話熬10分鐘左右就可以了，如果在熬山藥粥的時候在加入其他的材料進(jìn)去那么大概需要20-30分鐘才會熬好。

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孕婦可以吃山藥粥嗎

山藥粥孕婦是可以吃的，因為山藥含纖維素比較多，可以促進(jìn)胃腸蠕動有利于緩解便秘的癥狀不過孕婦的飲食應(yīng)該加強(qiáng)營養(yǎng)，可以多吃一些奶制品，豆制品，還有動物肝臟等有營養(yǎng)的食物，能夠給身體補(bǔ)充一些營養(yǎng)，對胎兒發(fā)育是有好處的，另外孕婦應(yīng)該多注意休息，不要過度勞累。

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產(chǎn)后可以喝山藥粥嗎

產(chǎn)婦可以吃山藥粥。山藥粥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的食品。不論是脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。所以產(chǎn)婦是可以吃山藥粥的，但是不宜以此為主食多吃。

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山藥粥怎么做最養(yǎng)生呢

1、蓮子、山藥、粳米、薏米洗凈浸透，蓮子不芯。
2、取瓦煲一個，放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時。
3、再加入白糖稍煮片刻即成。

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小孩子可以喝山藥粥嗎

寶寶也是可以喝山藥粥的，山藥含有的纖維素比較多，能夠促進(jìn)胃腸蠕動，對寶寶的消化是比較好的，但是不可過量的食用，吃多了以后對腸胃也不好，所以不建議多吃，寶寶應(yīng)該補(bǔ)充多種營養(yǎng)，可以給孩子吃一些新鮮的瓜果蔬菜，能夠提高身體的免疫力。

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什么人群不能喝山藥粥呢

1.患有糖尿病的人是不能吃山藥粥的，山藥里面含有粘液蛋白，可以達(dá)到降低血糖效果，但是它屬于根莖類食物，里面又含有很高的淀粉，如果吃得太多反而沒辦法達(dá)到降低血糖作用，而會導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會適得其反。
2.喜歡吃火鍋的人也不適合喝山藥粥，淮山本身是一種滋補(bǔ)身體的藥材，在吃火鍋的時候，火鍋里面會有很多麻辣小料。使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時最好少吃山藥。
3.患有前列腺癌的男性和患有乳腺癌的女性也不能喝山藥粥，因為淮山里面含有薯蕷皂苷，在身體里面會形成荷爾蒙，像雌性激素和睪丸激素。因此，對于男性患有前列腺癌，女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。

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山藥粥寶寶應(yīng)該怎么吃呢

1、培根切丁，準(zhǔn)備蔥花。
2、山藥去皮后切滾刀塊浸入水中。
3、準(zhǔn)備冷飯。
4、冷飯和山藥同時下鍋加入清水。
5、煮開后把泡沫撇清。
6、蓋上大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至山藥熟軟米粥粘稠后熄火。
7、熱鍋后轉(zhuǎn)小火倒入培根煸熟出香味后熄火。
8、先把山藥粥盛入碗中，加入培根和蔥花。
9、加入適量鮮醬油。
10、拌勻即可享用。

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山藥是感光食物嗎

是的。長期食用感光食品，會使得肌膚接觸紫外線后易變黑長斑，若想皮膚白皙，應(yīng)少吃感光食物，或者食用后不要在強(qiáng)光條件下活動。
山藥，土豆，紅薯，馬鈴薯等薯類食材都屬于感光食物應(yīng)當(dāng)適量食用，多吃這些食物會令肌膚易受紫外線侵害而變黑或長斑。
感光蔬菜
芹菜等傘形科蔬菜
芹菜，香菜，胡蘿卜等蔬菜屬傘形科，傘形科中多為莖部中空的芳香植物，有特殊的芳香味道，傘形科中的蔬菜包含芹菜，香菜，胡蘿卜等都含有有一定光敏物質(zhì)，而作為傘形科中調(diào)味品類的孜然，蒔蘿，茴香等也屬于感光類的食物。
菠菜等莧科蔬菜
菠菜，莧菜，馬齒莧等莧科類蔬菜屬于感光蔬菜的范疇，雖然是感光食物，但是只要不大量食用，食用后不去太陽底下暴曬，就不會有明顯的反應(yīng)，而莧菜，菠菜等都是含鐵豐富的蔬菜，又可清熱解暑，涼血散瘀，常吃是可以提高身體免疫力的。
感光水果
檸檬等蕓香科水果
檸檬，酸橙等蕓香科水果都含有一定量的呋喃香豆素，具有一定的光敏性，大量食用后在接觸陽光會有長斑，曬黑的風(fēng)險，酸橙，檸檬等都水分，維生素C含量豐富，適量食用有美白護(hù)膚，清熱祛痰，抗菌消炎的功效。
無花果等?？扑?/p>
無花果，菠蘿蜜和桑葚等?？扑枪饷粜运?，食用過后最好不要馬上出行，否則可能會發(fā)生日光性皮炎，使皮膚長出色斑;此外，多吃一些獼猴桃，堅果類，豆類食物都能有很好的美白防曬功效。

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山藥削皮變黃還能吃嗎

因霉變而變色的山藥不能食用，但如果是因氧化而變色的山藥是可以食用的。新鮮的山藥很容易跟空氣中的氧發(fā)生氧化作用，跟鐵刀等金屬接觸的時候也容易產(chǎn)生褐化現(xiàn)象，看起來就是白色的山藥變黑了。所以山藥變黑沒什么問題，放心吃就行。
切好的山藥變黑是由于發(fā)生酶的褐變導(dǎo)致顏色變深。褐變的發(fā)生主要有三個條件：多酚勒物質(zhì)，多酚氧化酶和氧。山藥削皮后暴露在空氣中，其中的多酚類物質(zhì)和氧發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生鄰醌，再進(jìn)一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。
現(xiàn)實(shí)生活中這種情況不少見，像蘋果、茄子、蓮藕等等去皮以后都會發(fā)生酶的褐變導(dǎo)致顏色變深，把削皮后的山藥浸在冷水里，使其與空氣中的氧隔絕就不會變色了。如果吃的話是沒有問題的，不過做好菜以后色澤不好看。

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