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一碗牛肉面的熱量是多少

一碗牛肉面 (200克）熱量為238大卡，所含熱量需要散步164.2分鐘消耗完。牛肉面通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。

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牛肉面用什么面條

牛肉面的面條也就是拉面，是面粉揉制，然后手工拉做而成。
拉面，一種漢族傳統(tǒng)面食，民傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面一說(shuō)。后來(lái)演化成多種口味的著名美食如蘭州拉面、山西拉面、河南拉面，龍須面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中國(guó)北方城鄉(xiāng)獨(dú)具地方風(fēng)味的面食名吃。

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牛肉面能放西紅柿嗎

西紅柿牛肉面
步驟1、熟牛肉切小塊.西紅柿去皮切成小塊
步驟2、鍋中熱油，下入蔥花炒香，倒入西紅柿和牛肉塊，大火翻炒至西紅柿成糊，加入一勺鹽和一勺黑胡椒粉，翻炒均勻
步驟3、倒入足量的開(kāi)水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮15分鐘
步驟4、打開(kāi)鍋蓋，加入掛面，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火至面熟
步驟5、根據(jù)口味調(diào)入鹽，關(guān)火，調(diào)入少許味精，香油，香菜碎即可
烹飪技巧
熟牛肉，可以用提前鹵好的牛肉，也可以用外賣(mài)的熟制品，口感軟爛好消化
西紅柿，選擇成熟的，湯汁較多的，味道酸甜的，比較好

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牛肉面能放雞蛋嗎

可以打個(gè)荷包蛋進(jìn)去，不會(huì)有什么影響。如果打的很碎，當(dāng)然會(huì)影響到牛肉面本來(lái)的味道啦!
想吃又怕影響，也可以放茶葉蛋或者熟雞蛋。

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牛肉面里加什么配菜

牛肉面里加嫩莧菜好吃。
莧菜 (Amaranthus tricolor)，又名雁來(lái)紅、老少年、老來(lái)少、三色莧，莧科、莧屬一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時(shí)有毛或無(wú)毛。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤(rùn)腸胃清熱功效。 [1] 亦稱(chēng)為“鳧葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“紅蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等，湖北、安徽廣德等地稱(chēng)為漢菜。

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牛肉面里為什么沒(méi)有牛肉

叫這個(gè)名字肯定是因?yàn)橛性虻?，因?yàn)槔锩娴呐Ｈ鉁际怯眠@種東西來(lái)做面的，所以里面才會(huì)有一種濃厚的牛肉味兒，我覺(jué)得現(xiàn)在大家應(yīng)該是明白了，因?yàn)?2塊錢(qián)一碗的價(jià)格是特別親民的，但是如果里面再放牛肉片兒，或者是牛肉之類(lèi)的東西，那成本就過(guò)不去了。還是覺(jué)得大家應(yīng)該重新的審視一下現(xiàn)在的這個(gè)問(wèn)題。就是人家的成本現(xiàn)在賣(mài)的是特別低的。
這家這價(jià)格賣(mài)的也是特別低的，有的時(shí)候正常人都可以理解，這個(gè)價(jià)格，隨隨便便就可以叫上1碗，大概都不用聲張。還是覺(jué)得大家現(xiàn)在應(yīng)該認(rèn)清事實(shí)，因?yàn)槿思业某杀咎貏e低，如果里面只能放這兩樣?xùn)|西的話，那人家成本就過(guò)不去了，店還怎么開(kāi)呢?每一個(gè)人都是不容易的，我覺(jué)得大家應(yīng)該理解，人家是用牛肉湯做的，也是挺好的。再加上大多數(shù)的牛肉面都是很講衛(wèi)生的。
老婆餅沒(méi)有老婆，蝦片沒(méi)有大蝦。紅燒牛肉面只是叫個(gè)好聽(tīng)的名子，其配料包是用牛肉粉、牛油來(lái)調(diào)味道的。紅燒牛肉面、三鮮面、雞肉面、大骨面等等都是一個(gè)道理。

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牛肉面里的牛肉怎么做

1、牛肉切小塊，清水浸泡，泡大約5個(gè)小時(shí)，每個(gè)小時(shí)換一下水。這里我沒(méi)有泡這么久，就泡了兩個(gè)小時(shí)，感覺(jué)也行的。
2、泡好的牛肉冷水入鍋，大火加熱至沸騰出血沫，再清洗干凈，瀝干備用。
3、準(zhǔn)備配料，洋蔥切丁，各種配料集合好備用。我沒(méi)有小茴香就沒(méi)有用，估計(jì)用上味道會(huì)更好。
4、取一大鍋，熱鍋冷油，加入除了香蔥之外的所有配料，炒出香味。
51、牛肉切小塊，清水浸泡，泡大約5個(gè)小時(shí)，每個(gè)小時(shí)換一下水。這里我沒(méi)有泡這么久，就泡了兩個(gè)小時(shí)，感覺(jué)也行的。
2、泡好的牛肉冷水入鍋，大火加熱至沸騰出血沫，再清洗干凈，瀝干備用。
3、準(zhǔn)備配料，洋蔥切丁，各種配料集合好備用。我沒(méi)有小茴香就沒(méi)有用，估計(jì)用上味道會(huì)更好。
4、取一大鍋，熱鍋冷油，加入除了香蔥之外的所有配料，炒出香味。
5、加入冰糖繼續(xù)炒至冰糖熔解，再加入豆瓣醬，番茄醬和香蔥，炒出香味。
6、倒入瀝干的牛肉，翻炒均勻，再加入生抽，翻炒至牛肉上色。
7、倒入適量的水，大約是鍋?zhàn)拥?/3滿(mǎn)的樣子，大火加熱至沸騰，轉(zhuǎn)小火，燉上2個(gè)小時(shí)左右，燉好的牛肉湯加適量的鹽調(diào)味。
8、后取出適量的湯做為面湯頭，煮好的面條加入牛肉湯中，再配上適量的牛肉。加入冰糖繼續(xù)炒至冰糖熔解，再加入豆瓣醬，番茄醬和香蔥，炒出香味。
6、倒入瀝干的牛肉，翻炒均勻，再加入生抽，翻炒至牛肉上色。
7、倒入適量的水，大約是鍋?zhàn)拥?/3滿(mǎn)的樣子，大火加熱至沸騰，轉(zhuǎn)小火，燉上2個(gè)小時(shí)左右，燉好的牛肉湯加適量的鹽調(diào)味。
8、后取出適量的湯做為面湯頭，煮好的面條加入牛肉湯中，再配上適量的牛肉。

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統(tǒng)一藤椒牛肉面好吃嗎

目前，在統(tǒng)一的微商城上，這款“統(tǒng)一巧面館藤椒牛肉面”已經(jīng)上線供應(yīng)，共有12桶，售價(jià)48元。
這款產(chǎn)品凈含量為面餅配料105g，12桶/箱，產(chǎn)品包裝采用和藤椒一致的綠色為底色，上印有誘人的產(chǎn)品圖案，整體造型讓人眼前一亮。

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康師傅藤椒牛肉面好吃嗎

4元一桶。
擺出來(lái)一看，包裝盒子居然用了晃眼Tiffany藍(lán)，有點(diǎn)洋氣哦，調(diào)料包有三袋，短到令人發(fā)指的塑料叉子一個(gè)。一揭開(kāi)蓋子，撲面而來(lái)一股香菜的味道，堅(jiān)決反香菜的我一度想要放棄嘗試了。調(diào)料放好了是這樣，一揭開(kāi)蓋子，撲面而來(lái)一股香菜的味道，堅(jiān)決反香菜的我一度想放棄嘗試攪拌均勻之后看起來(lái)白垮垮的，上面粘了很多剩湯剩菜一樣的調(diào)料，可以說(shuō)是色香味樣樣不俱全。

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牛肉面用什么部位的肉

一般為牛腿肉。
原因，牛腿骨熬湯比較鮮美。剩下的肉剛好做碼子。當(dāng)然，這里指的是專(zhuān)門(mén)的牛肉面館。
若是一般的面館，以較便宜的牛腩為主。

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牛肉面