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時(shí)間:2017-03-17 16:53:24 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 5839
蓮霧可以止咳祛痰、潤(rùn)肺養(yǎng)血等作用。是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,對(duì)身體有很多好處的水果!不少人困惑,蓮霧是低糖水果嗎?關(guān)于,蓮霧是低糖水果嗎?蓮霧含糖量高嗎?5號(hào)網(wǎng)小編來為您一一解答!
蓮霧屬于低糖水果。每100g蓮霧果肉組織中,水分含量為90.75g,總糖含量為7.680g,蛋白質(zhì)含量為0.690g,維生素C為7.807mg,有機(jī)酸則為0.205mg/kg,果皮花青素為0.073mg/kg。蓮霧果品汁多味美,含有特殊水果風(fēng)味,含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì),具清甜、淡香、豐富水分等特性,不但風(fēng)味特殊,亦是清涼解渴的圣品。
蓮霧的含糖量不高。據(jù)測(cè)定,每百克蓮霧果肉中,水分含量為90.75克、總糖含量為7.68克、蛋白質(zhì)含量為0.69克、維生素C為7.807毫克、有機(jī)酸為0.205毫克/千克、果皮花青素為0.073毫克/千克。蓮霧含糖量為7%,屬于中等糖量水果,糖尿病人是可以吃的。
1、帶有特殊的香味,是天然的解熱劑。
2、含有許多水分,在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
3、小孩有消化不良時(shí),用蓮霧伴食鹽食用,有幫助消化的價(jià)值,大人吃也很好,有生津止渴的作用。
4、蓮霧可治多種疾病的佳果,性味甘平功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。
5、用蓮霧果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。
6、臺(tái)灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把蓮霧視為消暑解渴的佳果,習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。
7、蓮霧還有寧心安神食療作用,蓮霧里含有鎂和鈣,二者共同作用可用來放松肌肉和神經(jīng),從而使身心放松,避免緊張不安、焦躁易怒,幫助入睡。
8、蓮霧含有的碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部因葡萄糖供應(yīng)不足而導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴等現(xiàn)象,從而起到鎮(zhèn)靜安神的作用。
1、蓮霧果皮有一層自然帶光澤果臘,顏色有乳白、青綠、粉紅、深紅暗紫等,果肉帶有海棉質(zhì),水份含量多,不但清甜又帶有淡蘋果香,含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份。適合生食,冰涼后,更是美味。蓮霧果實(shí)中空(也有實(shí)的),狀如蠟丸,在宴會(huì)席上人們還喜歡用蓮霧作冷盤,是解酒妙果。
2、蓮霧淡淡的甜味中微帶點(diǎn)酸,有一股蘋果的清香,食后齒頰留芳。在蓮霧中心挖個(gè)洞,塞進(jìn)肉茸,用猛火蒸約10多分鐘,是臺(tái)灣著名的傳統(tǒng)名吃,美其名曰“四海同心”。
3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間,然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食療佳肴。
4、蓮霧不耐貯藏,一般室溫下只能貯存一周,采收包裝后宜立即送往市場(chǎng)出售。蓮霧以鮮果生食為主,也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
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