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貼秋膘從什么時(shí)候開始貼秋膘是什么節(jié)氣風(fēng)俗

時(shí)間：2022-09-01 16:54:48 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

夏季已經(jīng)過去，逐漸的秋季就要來(lái)了，在秋季到來(lái)的時(shí)候有一種貼秋膘的說法，要是貼秋膘的話要從什么時(shí)候開始？貼秋膘是屬于哪個(gè)節(jié)氣的風(fēng)俗呢？

貼秋膘從什么時(shí)候開始

立秋節(jié)氣。

立秋是一個(gè)很重要的節(jié)氣，中醫(yī)有“苦夏”的說法，即因氣溫升高出現(xiàn)胃口下降，進(jìn)食量較其他季節(jié)明顯減少，并伴有低熱、乏力、疲倦、精神不振、工作效率降低和體重減輕的現(xiàn)象。因此就需要在秋天把夏天身上掉的“膘”重新補(bǔ)回，立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣，自然界陽(yáng)氣漸收、陰氣漸長(zhǎng)，此時(shí)貼秋膘是十分合適的。

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貼秋膘是什么節(jié)氣風(fēng)俗

立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，每年8月7、8或9日立秋。這一天民間素有“貼秋膘”一說。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。

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貼秋膘是什么意思

原來(lái)，過去民間對(duì)節(jié)氣有許多講究，多數(shù)又與吃和防病有關(guān)，這與人們關(guān)注自己的生活健康不無(wú)關(guān)系。“民以食為天”，立秋是一個(gè)很重要的節(jié)氣，人們當(dāng)然忘不了吃。所以北京、河北、東北一帶民間流行“貼秋膘”。

立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！鼻鍟r(shí)人們?cè)诹⑶锴耙惶彀压?、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋?dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

立秋是農(nóng)家重視的大節(jié)氣。有“立秋開頭坐一坐，來(lái)年春天要挨餓”的俗諺，提醒人們加緊農(nóng)事勞作，奪取豐收。農(nóng)諺則說：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好飯”。同樣還有“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟”的說法。意思是農(nóng)歷七月立秋，五谷可望豐收；若立秋日在農(nóng)歷六月，則五谷不豐還會(huì)歉收。又如“秋前北風(fēng)秋后雨，秋后北風(fēng)干河底”，即指立秋前刮北風(fēng)，秋后必會(huì)下雨；立秋后刮北風(fēng)，則冬天可能會(huì)干旱。對(duì)于過去只能靠天吃飯的農(nóng)人來(lái)說，立秋的意義可就不僅僅限于吃了。

立秋潤(rùn)燥為主，慎貼秋膘。秋天，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，人們往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，故應(yīng)吃些有生津養(yǎng)陰滋潤(rùn)多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清潤(rùn)甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質(zhì)滋膩，有緩急、和中、補(bǔ)益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋氣的關(guān)系十分密切，因此應(yīng)多吃有潤(rùn)肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等。如此看來(lái)，立秋之后，我們?cè)陲嬍撤矫鎽?yīng)該特別注意定時(shí)定量、潤(rùn)燥強(qiáng)體。

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貼秋膘有必要嗎

　中醫(yī)認(rèn)為，進(jìn)入秋季后，天氣轉(zhuǎn)涼，陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，從中醫(yī)天人合一的理論，人體亦是如此，故有秋收冬藏之說，人體經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的酷熱夏季，人們由于頻頻飲冷，常食凍品，再有夏季暑濕困脾，影響脾胃運(yùn)化功能，多有一定程度脾胃功能減弱，俗話說“夏天過后無(wú)病三分虛”，因此秋天需要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，但中醫(yī)講究辨證、辨體質(zhì)，根據(jù)具體情況，也不是人人都能補(bǔ)。