時間：2021-04-08 10:34:09 編輯：5號網-hzq 0
黃瓜作為一種“生”、“熟”通吃的蔬菜，當然很受大眾的喜愛。多吃些黃瓜對身體也是有好處的，那么血糖高的人能吃黃瓜嗎？
血糖高是可以吃黃瓜的，因為黃瓜的甜度比較低，而且黃瓜的升糖指數(shù)比較低，對血糖的影響不是太大，但是也不能多吃。因為黃瓜的性是比較寒涼的，從中醫(yī)的角度來說，寒涼的食物就容易傷正氣，容易傷陽氣，陽氣虛或者正氣虛，疾病不利于康復，而且吃多了容易拉肚子。糖尿病的病人如果血糖高，除了可以吃黃瓜以外，還可以吃西紅柿或者是吃柚子這些含糖比較低的升糖指數(shù)比較低的食物，蔬菜是可以吃的，肉也要適當?shù)某浴?/p>
吃黃瓜沒有降血糖的效果，只是黃瓜升糖指數(shù)很低。如果你血糖高的話，要積極的藥物治療，飲食控制，多運動，吃一些升糖指數(shù)低的食物，定期復查血糖的變化，隨時調整藥物劑量。
木耳炒黃瓜?
主料：黃瓜200g、木耳250g、肉絲50g?
輔料：精鹽1/2小勺、生抽1小勺、五香粉適量、水淀粉1大勺、雞精1/2小勺、蔥花10g、植物油適量、蒜末5g
?做法：?
1、首先將木耳放入溫水中進行浸泡，等泡發(fā)好之后，將它的根蒂去除，用手撕成小朵備用。
2、將黃瓜洗凈，將之切成菱形塊。
3、將豬肉的血水洗凈，并將之切成肉絲，備用。?
4、還要備著蔥、蒜備用。
5、這時就可以熱鍋了，等油熱了，爆香蔥花，隨后將肉絲放入。
6、等豬肉顏色變了之后，將木耳放入翻炒。?
7、放入黃瓜片翻炒。?
8、等差不多熟了，放入適量的生抽、精鹽、五香粉、雞精，還要加入一些適量的清水。
最后勾芡，再將蒜末放入，翻炒均勻就可以吃了。?
一般是可以起到降火功效的，黃瓜屬于寒涼食物，能夠促進腸道蠕動，同時也可以起到清熱解毒的功效。黃瓜當中含有的微量元素也是比較豐富的，在平時生活中經常吃黃瓜，能夠促進脂肪燃燒，同時也可以起到減肥瘦身的效果，對身體健康有一定好處。
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