時(shí)間：2021-02-22 09:22:41 編輯：本站整理 20
雞尾酒的種類有很多，每一種雞尾酒的喝法也不相同，有一種雞尾酒杯壁上面裹了一圈鹽邊，很多朋友在制作時(shí)不知道選用什么鹽，下面小編為大家介紹如何制作雞尾酒鹽邊。
對(duì)于鹽的選擇，每位調(diào)酒師都不一樣。常用的有食用鹽、玫瑰巖鹽，也有人用煙熏海鹽、辣椒海鹽、檸檬海鹽、竹炭海鹽、氧化亞鐵火山巖、赤霞珠紅酒鹽等。?
1. 在紙巾或碟子上鋪上細(xì)鹽。
2. 細(xì)鹽一定要鋪的均勻。
3. 拿著切開的檸檬將杯口的一圈沾濕。
4. 杯沿向下，沾取適量的細(xì)鹽。
HotLikeKohli?
這款HotLikeKohli由紐約GupShup酒吧的首席調(diào)酒師米奇·貝拉斯科(MikeyBelasco)調(diào)制，類似于帶有辛辣味覺的瑪格麗特，散發(fā)出草藥和花香的氣息。?
材料：2盎司混合綠辣椒、mezcal和梨甜酒的的龍舌蘭酒，1盎司歐芝配卡-芫荽-薄荷糖漿，3/4盎司新鮮檸檬汁，2滴dropsChile酊?
步驟：在玻璃杯邊緣涂上一圈加了辣椒和鹽的混合物，將所有原料倒入加冰的搖壺中搖勻，濾入已備好的玻璃杯，加入新鮮冰塊。最后用檸檬圈裝飾。?
注入綠辣椒的一批龍舌蘭酒，mezcal和梨甜酒:在一個(gè)32盎司的玻璃瓶中，加入12盎司的Trombablanco龍舌蘭酒，6盎司的ElSilenciomezcal,6盎司的梨甜酒，5個(gè)小的全綠辣椒和5個(gè)小綠辣椒，中間切開，露出種子。(處理辣椒時(shí)，使用塑料手套。)密封并靜置24小時(shí)，然后細(xì)濾去種子。?
純飲龍舌蘭舔鹽嚼檸檬其實(shí)是因?yàn)樵缙诘墓に囂?，酒里有很多奇怪的雜味，為了掩蓋住這些令人不悅的味道才使用這種稍重口、以毒攻毒的法子。不過現(xiàn)代的工藝已經(jīng)相當(dāng)完善了，很多好的龍舌蘭都可以像威士忌一樣很有逼格的品嘗了。
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