時(shí)間：2020-04-16 16:55:28 編輯：本站整理 95
在生活中我們炒菜的時(shí)候有事會(huì)遇見起火的情況，其實(shí)炒菜的時(shí)候是非常危險(xiǎn)的時(shí)候，那么在炒菜的時(shí)候應(yīng)該怎么預(yù)防起火呢？跟著小編我們一起來了解一下吧。
有過要起火，這不是慢慢起火的，是瞬間就是大火，稍微沒有操作好，一瞬間起火，還是夠嚇人的，來看看怎么炒菜才不起火：
1、炒菜的時(shí)候不要加入過多的油，以免在炒菜的時(shí)候，油濺出來了，油濺出來了，靠近火源很容易起火。
2、炒菜的過程中不要大幅度的炒，不要將帶有油高溫的勺子或者是其他的器具放在火源附近。
一般的食用油在正常情況下是不會(huì)引起自燃的，但是若是其溫度比較高的話，則會(huì)達(dá)到燃燒點(diǎn)，遇到火源會(huì)起火，而油和水不相融，在高溫的時(shí)候兩者會(huì)相互發(fā)生反應(yīng)而造成四濺的現(xiàn)象。若是出現(xiàn)了起火的原因，可能是因?yàn)闊徨佒杏兴陀?，發(fā)生四濺而使油遇到了火源，從而引起的起火。所以大家在炒菜的時(shí)候蔬菜之類的一定要控干水在倒進(jìn)鍋里，并且放油的時(shí)候不要放的太多，炒的時(shí)候也不要太大幅度小心把有撒了出來碰到火。
1、隔離空氣?
炒菜油鍋起火了的話，可以采用隔離空氣中氧的方式來達(dá)到滅火的效果，迅速找到鍋蓋或者能夠遮蓋住起火部位的濕布，直接蓋在火源上，火源就會(huì)因?yàn)槿笔а鯕舛_(dá)到滅火的目的。?
2、冷卻滅火 若是油鍋起火的周邊有生冷的蔬菜或者其他的肉類等食物的話，可以將其放入到油鍋中，迅速將鍋中的油的溫度降下來，使其達(dá)不到燃燒點(diǎn)，從而火就會(huì)被滅掉。??
小貼士需要注意的是當(dāng)油鍋起火的時(shí)候，一定不可以采取水滅火的方式，油和水是不相融合的，用水滅火的話很可能會(huì)使得油火飛濺，水變?yōu)樗魵獠⑶規(guī)в杏?，從而使的危險(xiǎn)擴(kuò)大。 同時(shí)在滅火的時(shí)候一定要注意自身的保護(hù)，要在安全的情況下進(jìn)行滅火，否則可及時(shí)撥打火警電話119。
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