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多寶魚(yú)有刺嗎有一根大刺

時(shí)間：2018-12-29 16:26:28 編輯：本站整理 2462

多寶魚(yú)肯定是有刺的，但是多寶魚(yú)的刺不多，只有一根大刺，小刺和亂刺非常少，所以多寶魚(yú)是非常容易吃的魚(yú)。

多寶魚(yú)有刺嗎

“多寶魚(yú)無(wú)小骨亂刺，出肉率非常高，魚(yú)肉豐厚白嫩，膠原蛋白含量非常高，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，有很好的滋補(bǔ)和美容作用，常吃可以增強(qiáng)人體抵抗力!這也是我家餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一道原創(chuàng)私房菜，蒸魚(yú)非常適合小孩子吃，可以經(jīng)常做些!”

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多寶魚(yú)小知識(shí)

膠質(zhì)蛋白含量高，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋潤(rùn)皮膚和美容的作用，且能補(bǔ)腎健腦，助陽(yáng)提神;經(jīng)常食用，可以滋補(bǔ)健身，提高人的抗病能力。中國(guó)的食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚(yú)片的好材料，其魚(yú)頭、骨、皮、鰭也可以做湯。

這種魚(yú)對(duì)歐洲人來(lái)說(shuō)并不新奇，中國(guó)引進(jìn)的魚(yú)種英、法、德均有。而古羅馬人早就把它當(dāng)作了美味，還給它起了個(gè)“海中雉雞”的名字。在歐洲，由于它的肉質(zhì)鮮嫩、口感清香，是制作魚(yú)排和魚(yú)片的上好原料，大有擠占牛排市場(chǎng)的勢(shì)頭。

多寶魚(yú)一般的吃法是整條清蒸，屬于很傳統(tǒng)的粵菜式吃法。歐洲人喜將多寶魚(yú)做成“魚(yú)排”。有的餐館大廚會(huì)將多寶魚(yú)起肉，再將魚(yú)肉蒸熟，在醬汁方面更用了西餐常用的紅酒汁配上日本燒汁，上碟時(shí)，每一件多寶魚(yú)扒放在白瓷小碟上，上面淋滿(mǎn)了紅酒汁，拌上露筍等佐料擺設(shè)，精致得有如藝術(shù)品。吃這款菜時(shí)每人分得一份魚(yú)扒，另外特別配上一人一套刀叉，像在西餐廳“鋸扒”一樣地吃蒸多寶魚(yú)，最好吃的是魚(yú)鰭。

當(dāng)今著名菜肴有：剁椒豆豉蒸多寶魚(yú)、清蒸多寶魚(yú)等。

多寶魚(yú)具有潤(rùn)膚美容、補(bǔ)腎健腦、助陽(yáng)提神的功效，經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)健身，提高人體免疫力。

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孕婦能吃多寶魚(yú)嗎

孕婦能吃多寶魚(yú)嗎?孕婦是可以吃多寶魚(yú)的，原因很簡(jiǎn)單，多寶魚(yú)能給孕婦的健康帶來(lái)十分多的好處，不管是孕媽本身還是胎兒的健康成長(zhǎng)。那么，這些好處都有哪些呢?下面一起來(lái)看看：

1、養(yǎng)容美顏。由于多寶魚(yú)含有豐富發(fā)膠原蛋白，因此對(duì)于孕婦的皮膚有著十分有益的保健作用，因此孕婦不妨吃一下多寶魚(yú)。

2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。多寶魚(yú)富含蛋白質(zhì)，肉質(zhì)鮮嫩、口感清香，對(duì)孕婦而言，具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)個(gè)人體質(zhì)，保證孕期孕婦和胎兒的健康，促進(jìn)寶寶大腦的良好的發(fā)育。

3、食用安全。由于多寶魚(yú)多寶魚(yú)沒(méi)有小刺，且肉質(zhì)鮮美，細(xì)膩滑爽，因此孕婦不會(huì)輕易吃到魚(yú)刺，因此飲食更安全。

雖然說(shuō)孕婦食用多寶魚(yú)的益處多度哦，但是其也是有食用禁忌的。多寶魚(yú)偏涼性的，因此要適量地進(jìn)食，另外，吃的時(shí)候配合一些熱性食物，如蔥姜等;另外，在選購(gòu)多寶魚(yú)的食物，要選擇安全的，千萬(wàn)不要粗心大意買(mǎi)到喂養(yǎng)藥品長(zhǎng)大的多寶魚(yú)哦。

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