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韓式炸雞制作方法

1.準(zhǔn)備雞腿肉切塊，加適量鹽和胡椒粉，抓拌均勻。
2.倒入適量牛奶、攪拌均勻，腌制30分鐘。
3.再準(zhǔn)備番茄醬4勺，加入適量蒜末、糖、韓國辣醬、少許水。攪拌均勻。
4.腌制好的雞塊加一個雞蛋、4勺面粉。攪拌均勻，放入密封袋中，加適量紅薯粉，搖均。
5.油溫六成熱，下入雞腿。炸至金黃撈出備用。
6.把調(diào)好的醬料倒入鍋內(nèi)，迅速翻炒。
7.倒入炸好的雞腿，翻炒均勻
8.撒上白芝麻即可。

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韓式炸雞選什么醬好

1、奶香芝士：說到奶香芝士這個口味，很明顯就是更加放大了炸雞的香味，濃濃的奶香和芝士的味道搭配炸雞的香氣讓人印象深刻，有的炸雞店是用芝士粉撒在炸雞外面，有的店家會直接將芝士放在炸雞上然后加熱，吃的時候可以拉出的芝士絲~對于喜歡香一些油一些食物的朋友來說簡直是難得的美味，但是奶香芝士配上炸雞，可以說是減肥的克星了。
2、酸甜口味：顧名思義就是酸酸甜甜，就像我們喜歡這個口味的麻辣燙一樣，喜歡的很喜歡，不喜歡的也不是不能接受，大家都可以嘗試一下，十分的解膩，可以讓你對自己喜愛的炸雞更加胃口大開。
3、甜辣口味：這個可能是韓式炸雞的經(jīng)典口味了，喜歡韓食的朋友可以嘗試一下，既不是甜的膩人也沒有辣的讓人難受，甜甜的辣辣的組合在一起的奇妙味道你真的值得嘗試。這也是隨著炸雞、啤酒一起火爆起來的口味，在看韓劇事來一份甜辣的炸雞，簡直就是韓劇女主角本人！
4、蒜香醬油：這個口味的醬料怎么說呢，可能是更加符合中國口味的醬料，淡淡的蒜香加上醬油的咸香，很像我們過年時圍在一起吃餃子時蘸料的味道，但少了里面的醋之后再配上炸雞，又有了現(xiàn)在這種微妙的不同的感覺，喜歡吃蒜蓉類菜品的一定會愛上這個口味，而且據(jù)說吃肉的時候配上蒜更好消化呦~
5、蜂蜜芥末：這個口味的醬料是本人最喜歡的口味，首先從外觀上就很討喜，很明亮的黃黃的顏色，讓人一眼就看到了蜂蜜的甜蜜，但用炸雞沾上放在嘴里咀嚼，還不只是蜂蜜的甜甜膩膩的口感，那種隱隱傳來的芥末特殊的味道真的讓人癡迷。但是大家都知道芥末如果吃多了會讓人熱淚盈眶的，哈哈首先聲明，本人可并不是對芥末有什么特別的愛好，但是這個醬料的結(jié)合卻真是征服了我的味蕾，大家快快也來嘗試一下吧！

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韓式炸雞要炸多久

炸雞腿所需要的時間和油溫以及雞腿的大小等因素相關(guān)。
一般像是比較小的雞翅根，如果油溫比較高，一般3-4分鐘就可以炸熟了，如果油溫較低，那么一般炸8-10分鐘即可。同時注意，炸小雞腿油溫不能太高，否則很容易出現(xiàn)外表是熟了，但里面還是生的尷尬局面。

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韓式炸雞放牛奶的作用

一個是為了讓雞肉有奶香味，另一個是因為用牛奶泡過的雞肉會更嫩。

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韓式炸雞

韓式炸雞制作方法

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